如图是我国农村家庭常用的一种酿酒装置，该装置构思巧妙，使用方便．请回答：（1）利用大米酿制米酒，该过程发挥作用的主要微生物是___，从细胞结构看是___生物．（2）该装置中，酒

问题：如图是我国农村家庭常用的一种酿酒装置，该装置构思巧妙，使用方便．请回答：（1）利用大米酿制米酒，该过程发挥作用的主要微生物是___，从细胞结构看是___生物．（2）该装置中，酒

答案：↓↓↓

李军治的回答：

网友采纳　　（1）参与果酒制作的微生物是酵母菌；酵母菌含有成形的细胞核，属于真核生物；　　（2）酵母菌在无氧条件下才能进行酒精发酵．　　（3）从分离原理看，该装置是一个蒸馏装置，铁锅1在该装置中起的作用是冷凝．　　（4）若用此法提取玫瑰精油，收集到乳白色的乳浊液后，需加入NaCl，目的是使油水分层．　　（5）提取橘皮精油适宜采用压榨法，一般不采用蒸馏法，因为蒸馏水会导致原料焦糊或有效成分部分水解等问题．　　故答案为：　　（1）酵母菌　真核　　（2）无氧 　　（3）蒸馏　冷凝　　　（4）使油水分层　　（5）蒸馏水会导致原料焦糊或有效成分部分水解等问题 压榨