鉴定还原糖和淀粉

问题：鉴定还原糖和淀粉

答案：↓↓↓

陈嘟的回答：

网友采纳　　还原糖：加斐林试剂在50~65摄氏度的水浴下加热,变红则为还原糖.　　淀粉：遇碘变蓝,可加碘水或碘酒,变蓝即可证明是淀粉.