根据三大有机物的检测实验完成下面的填空（1）以下材料可以用于还原糖的检测实验的是___A、西瓜汁B、苹果匀浆C、甘蔗D、豆浆（2）鉴定蛋白质的试剂是___，该试剂在使用的时候

问题：根据三大有机物的检测实验完成下面的填空（1）以下材料可以用于还原糖的检测实验的是___A、西瓜汁B、苹果匀浆C、甘蔗D、豆浆（2）鉴定蛋白质的试剂是___，该试剂在使用的时候

答案：↓↓↓

黎星星的回答：

网友采纳　　（1）还原糖的鉴定，取材要选用含糖量高，颜色浅的生物组织．　　A、西瓜汁含糖量高，但是颜色深，会干扰实验结果的观察，因此不能作为鉴定还原糖的实验材料．A错误；　　B、苹果匀浆糖量高，颜色浅能作为鉴定还原糖的实验材料．B正确；　　C、甘蔗富含蔗糖这种非还原糖，不能作为鉴定还原糖的实验材料．C错误；　　D、豆浆富含蛋白质，含糖量较低，不适宜作为鉴定还原糖的实验材料．D错误．　　故选：B．　　（2）鉴定蛋白质的试剂是双缩脲试剂，蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．　　（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色．　　故答案为：　　（1）B　　（2）双缩脲试剂 紫色　　（3）苏丹Ⅲ