初中消化吸收一节中,馒头在口腔中的变化的实验,37°水浴加热后,要等试管凉了才能滴加碘液,为什么?

问题：初中消化吸收一节中,馒头在口腔中的变化的实验,37°水浴加热后,要等试管凉了才能滴加碘液,为什么?

答案：↓↓↓

沈朗的回答：

网友采纳　　碘遇热易挥发

石光明的回答：

网友采纳　　碘溶解在水里了也会挥发是么？温度太高了就挥发了？