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问题：【生物技术在生产生活中具有广泛应用，请回答下列有关问题：（1）葡萄酒口味甘纯，深受人们的喜爱．酿制葡萄酒的菌种与果醋发酵的菌种在结构上的主要区别是前者___；葡萄酒呈现深红色】
答案：↓↓↓ 陶红艳的回答： 网友采纳 （1）酿制葡萄酒的菌种是酵母菌，属于真核生物，果醋发酵的菌种是醋酸菌，属于原核生物，在结构上的主要区别是前者具有成形的细胞核．果酒发酵时红葡萄皮上的色素进入了发酵液，故葡萄酒呈现深红色． （2）在发酵过程中为了防止微生物污染，对发酵瓶要用70%的酒精进行消毒． （3）纯化酵母菌常用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法，并且需要在培养基中加入青霉素，抑制其他微生物的生长，这种培养基属于选择培养基． （4）若要对酵母菌活菌数进行统计常用的方法是稀释涂布平板法，而且发现在固体培养基中菌落连成一片，无法区分单个菌落，应对菌液做稀释处理．该方法统计的菌落数比活菌的数目偏低，原因是当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到只是一个菌落． 故答案为： （1）具有成形的细胞核 红葡萄皮上的色素进入了发酵液 （2）70%的酒精 （3）平板划线法 稀释涂布平板法 选择 （4）稀释涂布平板法 稀释 低 当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到只是一个菌落 | 
