（2023•四川模拟）胡罗卜素营养价值高，被国内外营养专家誉为“小人参”，其中含有丰富的天然胡萝卜素，不溶于水，易溶于有机溶剂．请回答：（1）为了更容易榨取胡萝卜汁并提高其

问题：（2023•四川模拟）胡罗卜素营养价值高，被国内外营养专家誉为“小人参”，其中含有丰富的天然胡萝卜素，不溶于水，易溶于有机溶剂．请回答：（1）为了更容易榨取胡萝卜汁并提高其

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翟文彬的回答：

网友采纳　　（1）为了更容易榨取胡萝卜汁并提高其澄清度，需要加入果胶酶，该酶通常从真菌细胞中提取，筛选真菌时常用的两种接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法从功能看，所用培养基为选择培养基．（2）实验室提取胡萝卜素...