在淀粉的水解实验中如何判断尚未水解.部分水解.完全水解

问题：在淀粉的水解实验中如何判断尚未水解.部分水解.完全水解

答案：↓↓↓

龙成的回答：

网友采纳　　取水解后的产物少许,加入碘,不变蓝即说明淀粉完全水解.　　取水解后的产物少许,加入碘,变蓝,另取少许,加碱中和后,加入新制的氢氧化铜加热,产生红色沉淀即说明淀粉部分水解.　　取水解后的产物少许,加入碘,变蓝,另取少许,加碱中和后,加入新制的氢氧化铜加热,不产生红色沉淀即说明淀粉完全没有水解.