CUSO4在还原糖的检测试验中和蛋白质的检测反应中的作用我知道其配比不同而且滴加的顺序也不同,原因是什么?CUSO4的作用

问题：CUSO4在还原糖的检测试验中和蛋白质的检测反应中的作用我知道其配比不同而且滴加的顺序也不同,原因是什么?CUSO4的作用

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卢金发的回答：

网友采纳　　还原糖的检测试验中甲液为硫酸铜,乙液为酒石酸钾钠和氢氧化钠.硫酸铜先和氢氧化钠反应生成氢氧化铜,氢氧化铜再和酒石酸钾钠反应生成酒石酸钾钠与铜的络合物,酒石酸钾钠与铜的络合物中的的二价铜是一个氧化剂,能将还原糖氧化,而二价铜被还原为一价的砖红色沉淀.