生物中蛋白质的有关计算公式,以及对失水,肽键,剩下的碳元素等的计算,需例题介绍

问题：生物中蛋白质的有关计算公式,以及对失水,肽键,剩下的碳元素等的计算,需例题介绍

答案：↓↓↓

廖建坤的回答：

网友采纳　　肽键数=氨基酸数-肽链数　　有多少肽键就失去多少个水　　蛋白质质量=氨基酸质量-18（水的相对分子质量）X肽键数