【下列关于蛋白质的叙述正确的是（）A.鸡蛋黄的主要成分是蛋白质B.鸡蛋生食营养价值更高C.鸡蛋白遇碘变蓝色D.蛋白质水解最终产物是氨基酸】

问题：【下列关于蛋白质的叙述正确的是（）A.鸡蛋黄的主要成分是蛋白质B.鸡蛋生食营养价值更高C.鸡蛋白遇碘变蓝色D.蛋白质水解最终产物是氨基酸】

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陈彬的回答：

网友采纳　　A．鸡蛋黄的主要成分是脂肪和蛋白质，故A错误；　　B．生鸡蛋中含寄生虫和细菌，对人有害，故B错误；　　C．蛋白质遇碘不变蓝色，故C错误；　　D．蛋白质水解最终生成氨基酸，故D正确．　　故选D．