【为什么微生物分解蛋白质时PH值会上升?除了切下的氨基形成氨气和氨水以外还有什么其他原因?】

问题：【为什么微生物分解蛋白质时PH值会上升?除了切下的氨基形成氨气和氨水以外还有什么其他原因?】

答案：↓↓↓

沈恒德的回答：

网友采纳　　还有很多其他含氮物质.如胺、尸胺等.