7月29日消息虽然距离中秋节还有一个多月的时间，但青岛好世界、皇家美孚等部分门店，已有月饼陆续上架。记者在走访时注意到，今年的月饼分量大多出现“瘦身”趋势，单个销售的月饼鲜有大于100克的。另外，据了解，由于部分生产环节成本上升，成品月饼价格上涨基本已成定局。
“今年中秋节比往年早了大半个月，市面上已经有开始卖月饼的了!”市民李女士称，昨天去南京路的好世界购买蛋糕时，发现该店已经开始销售中秋月饼，但月饼的价格却比往年贵了不少。
为此，记者走访了南京路上部分糕点门店看到，货架上摆放着几种不同样式的月饼，记者注意到，原来100克左右的月饼，现在并不多见，售货员称，今年现售的月饼大多是80克左右的，而现在摆放的只是部分品种，等到月饼大面积上市的时候，散装的月饼品种将会更全，而且会推出不同样式的精品礼盒。
虽然部分商家已做好中秋月饼大战的准备，但记者在超市和商店里发现，前来购买月饼的市民并不多。“今年中秋节是9月12日，按照市场规律，月饼销售高峰将于8月中下旬到来。”售货员说道。
伴随着今年部分月饼的上市，其销售的价格如何呢?“今年盒装的月饼，单个分量大多都是75克、50克的。”据业内人士表示，由于制作月饼的人工费、包装费及成本原料白糖、猪油的持续上涨，造成各环节费用上升。因此，2011年青岛成品月饼价格上涨基本已成定局。
另外，据了解，今年六月底，国家新版《食品添加剂使用标准》正式实施。规定了多种用于防腐和保鲜添加剂禁止加入月饼当中，因此，月饼的保质期将会大大缩短，市民将吃上更新鲜、健康的月饼。 |
