水果,菱，藕含有一种叫做什么的物质。当什么质的小刀跟什么接触后，会生成一种叫做什么的什么色物质？ 四年级科学题

问题：水果,菱，藕含有一种叫做什么的物质。当什么质的小刀跟什么接触后，会生成一种叫做什么的什么色物质？ 四年级科学题

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