※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
提取植物芳香油是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来,形成油水混合物;然后冷却,将混合物重新分出油层和水层,以此来获得植物芳香油.在此方法中,运用了哪些操作手段( )
①蒸馏②压榨③萃取④干馏⑤分液A.①③ B.①③④ C.①⑤ D.①③⑤
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
橘皮精油的提取操作流程是( )
A.石灰水浸泡→过滤→漂洗→静置→压榨→静置→再次过滤→橘皮油
B.石灰水浸泡→压榨→过滤→静置→再次过滤→静置→橘皮油
C.石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油
D.石灰水浸泡→漂洗→过滤→压榨→静置→再次过滤→橘皮油
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
在橘皮精油提取过程中石灰水的作用是( )
A.使溶液呈碱性
B.为彻底清洗脏物
C.防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率
D.漂去橘皮颜色
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
提取橘皮精油的过程中,需先后进行A、B两次过滤,下列相关说法正确的是( )
A.A过滤是使用滤纸过滤的,其目的是除去固体物和残渣
B.B过滤是使用普通布袋过滤的,其目的是除去较小的残留固体物
C.经过A过滤后的滤液,直接利用滤纸进行B过滤
D.经过A过滤后静置处理得到的上清液和B过滤后得到的滤液就是橘皮精油
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
在植物有效成分的提取过程中,常用蒸馏法、压榨法和萃取法,下列关于这三种方法的叙述错误的是( )
A.蒸馏法的实验原理是利用水蒸气将芳香油溶解下来,再把水蒸发掉,剩余的就是芳香油
B.压榨法的实验原理是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油
C.萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发掉溶剂后就可以获得芳香油
D.蒸馏法适用于提取玫瑰精油、薄荷油等挥发性强的芳香油
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
在玫瑰精油和橘皮精油提取过程中,正确的是( )
A.玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取的方法提取
B.分离出的玫瑰精油油层还会含有一定的水分,可加入无水Na2SO4吸水
C.新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶等,为了提高出油率,需用CaCO3水溶液浸泡
D.玫瑰精油和橘皮精油都有很强的挥发性,易溶于有机溶剂,其成分都是萜类化合物
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
图甲是玫瑰精油的提取装置,图乙为提取的胡萝卜素粗品通过纸层析法进行鉴定结果示意图,下列叙述正确的是( )
A.图甲中数字①②③分别代表温度计、进水口、出水口
B.图甲的方法为水蒸气蒸馏法,蒸馏时收集的蒸馏液是纯净的玫瑰精油
C.图乙所示的鉴定方法的基线一般距底边3cm,A、D为标准样点
D.图乙中a代表的物质是胡萝卜素,b代表的物质是其他色素和杂质
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列关于玫瑰精油、橘皮精油和胡萝卜素提取的相关实验操作,正确的是( )
A.玫瑰精油提取实验中,可直接将收集到的乳浊液用分液漏斗分离
B.为了提高柑橘皮的出油率,需要将新鲜柑橘皮直接用石灰水浸泡
C.为了加强胡萝卜素的萃取效果,应降低萃取温度并延长萃取时间
D.为了防止胡萝卜素在干燥时分解,应该控制干燥温度和干燥时间
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下列关于胡萝卜素的叙述,错误的是( )
A.胡萝卜素可用于治疗幼儿生长发育不良、干皮症等
B.胡萝卜素可从大面积养殖的岩藻中提取
C.提取胡萝卜素时,可采用石油醚、苯、丙酮等作溶剂
D.萃取过程中要采用水浴加热
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
对胡萝卜素提取和鉴定实验的叙述,不正确的是( )
A.萃取过程中应该避免明火加热,采用水浴加热
B.蒸馏浓缩前需要过滤,因为萃取液中含有不溶物
C.层析鉴定时,各样品在滤纸上应点样形成大小相同的圆点
D.纸层析时,所用的层析液试剂为石油醚和丙酮的混合液
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
在胡萝卜素的提取过程中,对材料的处理正确的是( )
A.要把买来的胡萝卜放置几天后,再做实验
B.在烘箱中烘干胡萝卜时,为了节省时间,要求温度越高越好
C.为了充分干燥胡萝卜,所以干燥时间越长越好
D.要把烘干好的胡萝卜用研钵研成胡萝卜干粉备用
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
如图为胡萝卜素的纸层析结果。下列有关说法不正确的是( )
A.A、B、C、D4点中,属于标准样品的样点是A和D,提取样品的样点是B和C
B.点样应该快速细致,圆点要小,每次点样时都要保持滤纸干燥
C.图中①和②代表的物质分别是其他色素和杂质、β-胡萝卜素
D.该层析的目的是鉴定提取的β-胡萝卜素粗品
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
如图是提取胡萝卜素的实验流程,相关说法不正确的是( )
A.图中进行干燥处理时,要注意控制干燥时间和温度
B.图中甲过程表示萃取,丙酮能充分溶解胡萝卜素,因此能用于此过程
C.图中乙过程表示浓缩,浓缩之前进行过滤的目的是除去萃取液中的不溶物
D.可用纸层析法鉴定提取的胡萝卜素,鉴定时需要与标准样品进行对比
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
为探究天然食用色素的提取条件,某研究小组取等量相同品种的红枣,用某种溶剂提取红枣中水溶性的红色素,用紫外光谱仪测定不同温度下提取液的吸光度(吸光度越大,红色素含量越高),实验结果如下图所示。下列分析不合理的是( )
A.该实验中提取时间是无关变量,应保持相同且适宜
B.据图可知提取红色素的最适温度在60~70℃
C.提取红枣中的红色素与提取胡萝卜素的溶剂不相同
D.实验目的是探究温度对红枣中红色素提取量的影响
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
疟疾对人类的健康造成极大危害,其病原体——疟原虫是一种单细胞生物。早在东晋葛洪《肘后备急方》中就有“青蒿一握,以水二升渍,绞取汁,尽服之”的记载,这对我国科学家从黄花蒿(中医药方中称为“青蒿”)中提取抗疟药——青蒿素有重大启示,其中屠呦呦由于在这方面的杰出工作荣膺2015年诺贝尔生理学或医学奖。科学家曾用酒精提取青蒿素,会将黄花蒿中的水溶组分和脂溶组分一并提取出来,且酒精易使青蒿素失去生理活性。她改用乙醚提取青蒿素,对实验鼠的疟疾抑制率达到99%~100%。进一步研究发现,青蒿素作用于疟原虫的膜结构,使核膜及质膜破坏。以下说法错误的是( )
A.青蒿素属于脂溶性物质
B.青蒿素可以裂解疟原虫
C.酒精提取的青蒿素含量较高
D.乙醚提取青蒿素抗疟效果好
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※题型：读图填空题※知识点：读图填空题※试题难度：中等
请回答下列有关“胡萝卜素提取”的问题
:
1.以下为提取胡萝卜素的实验流程:
其中,A过程是_______,B过程是_______。2.在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中,应严格将控制在一定范围内。
3.图甲为提取胡萝卜素的装置示意图,请指出图中的一处错误并改正:_______。
4.图乙是胡萝卜素粗品鉴定装置示意图,该鉴定方法的名称是法。图乙中⑤为,实验过程中点样时应注意。
5.在图乙的胡萝卜素的鉴定结果中,A、B、C、D四点中,属于提取样品的样点是。
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※题型：读图填空题※知识点：读图填空题※试题难度：中等
中国是生姜的主产国
之一
生姜的利用以原姜或姜粉形式为主。
若将生姜的有益物质提取出来
可获得生姜精油
增加姜的利用途径。
生姜精油提取主要流程
:生姜
→
切片
→
烘干
→
粉碎、研磨
→
浸泡
→
蒸馏
→
油水分离
→
生姜精油。
1.根据蒸馏过程中,可以将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏、。2.生姜精油提取时,粉碎后分别称取等量的过8、20、30、40目筛的姜粉(目筛越大,姜粉颗粒越细),同样条件下蒸馏5h,收集精油计算提取率,结果如图1。
由图1可知,为获取较高的提取率,姜粉颗粒过目筛为宜。姜粉越细与液体接触面积越大,需要提取的物质能够;但姜粉颗粒太细,也会由于使提取率下降。3.当蒸馏瓶中的水和原料量、粉碎程度一定时,蒸馏过程中,影响精油提取率的主要因素有蒸馏时间和。分析图2,当原料量等其他条件一定时,提取率随蒸馏时间的变化趋势是。6个小时后提取率下降的原因可能是时间过长,。
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