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四川省仁寿县2020-2021学年高二下学期期末模拟考试生物试卷

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项目
氯化钙
/(
mol.L

-1

)
0.2
0.8
1.4
2.0
2.6
发酵液残糖量
%
2.6
2.6
2.5
2.4
2.5
发酵液酒精度
%
6.5
6.4
6.4
6.7
6.1
固定化酵母强度
+
++
++
+
+++
+++


氯化钙浓度对固定化酵母特性的影响

项目
海藻酸钠
/%
2.0
3.0
4.0
5.0
6.0
发酵液残糖量
%
2.5
2.4
2.8
3.2
3.8
发酵液酒精度
%
6.5
6.7
6.3
6.3
5.9
固定化酵母强度
+
++
+
++
++
+
+++
+++

1.酵母细胞活化的作用是;由表1可知,随着Ca2+浓度的增大,固定化酵母强度(增强、减弱),而发酵液的残糖量及酒精含量无明显变化;由表2可知,随着海藻酸钠浓度的增大,发酵液残糖量升高,酒精度下降,固定化酵母强度无明显变化;由此表明是决定糖液渗透到固定化酵母细胞的重要因素。2.当海藻酸钠浓度较低时,凝胶相对渗透性增强,有利于底物的进入和产物的排出,但浓度过低会导致。3.海藻酸钠在水中溶解速度较慢,需要通过加热促进其溶解,溶解海藻酸钠时,最好采用的方法,原因是。4.一般来说,酶更适合采用化学结合法和物理吸附法固定,而细胞常采用包埋法固定,原因是。5.如果想要反复使用固定化酵母细胞,细胞固定化要在严格无菌条件下进行,原因是。

※题型:实验题※知识点:实验题※试题难度:较易
某二倍体小豆是一种自花传粉植物,其粒色由
A/a

B/b
两对基因控制。研究人员用
不同粒色的
纯合小豆做了以下两组杂交实验。
甲组:淡褐色×白色→
F

全为淡褐色→
F

淡褐色:红色:白色=
:
:
;
乙组:淡褐色×红色→
F

全为淡褐色→
F

淡褐色:红色=
:
回答下列问题:
1.根据实验结果判断,控制小豆粒色的基因位于对同源染色体上,做出这种判断的依据是。2.甲组F2代白粒小豆植株的基因型有种,若让这些植株全部进行自交,F3代白粒小豆植株中杂合子所占的比例是。3.若将乙组F2代红粒小豆植株自交,F3代(填“会”或“不会”)发生性状分离,原因是。

※题型:填空题※知识点:填空题※试题难度:中等
[生物——
选修1:生
物技术实践
]
生物技术写人们的生活息息相关,在食品制造和衣物洗涤等方面应用广泛。请回答下列与之有关的问题
1.在泡菜的腌制过程中,为缩短制作时间,还会在盐水中加入少量陈泡菜液,其作用;有时泡菜液表面会长一层白膜,其主要原因是。
2.从开始制作到泡菜品质最佳时,其中的亚硝酸盐的含量变化是;为估测亚硝酸盐的含量常用法,在检测中所用的两种试剂常温下需要保存。
3.加酶洗衣粉常用的酶制剂中应用最广泛,效果最明显的是。
4.果胶酶在果汁生产中能使果汁变得澄清,其主要原因是;在果汁生产过程中果胶酶的来源主要是由生成的。

※题型:单选题※知识点:单选题※试题难度:较易
下列关于性状分离及分离比的叙述,正确的是(  )
A.独立遗传的两对相对性状,两对相对性状的分离相互影响
B.一对等位基因的杂交实验,F1自交的性状分离比是固定的
C.两对等位基因的条交实验,F1自交的性状分离比是固定的
D.在雌雄动物的杂交实验中,性状分离可能有着性别的差异

※题型:单选题※知识点:单选题※试题难度:中等
下列有关生物体遗传物质的叙述,正确的是(   )
A.原核生物的遗传物质主要分布于拟核中的染色体上
B.烟草花叶病毒的遗传物质水解可产生4种脱氧核苷酸
C.进行有性生殖的生物其子代的质DNA几乎来源于母本
D.艾弗里的实验证明了肺炎双球菌的遗传物质主要是DNA

※题型:单选题※知识点:单选题※试题难度:中等
将牛催乳素基因用32P标记后导入小鼠乳腺细胞,选取仅有一条染色体上整合有单个目的基因的某个细胞进行体外培养。下列叙述正确的是( )
A.该基因转录时,遗传信息通过非模板链传递给mRNA
B.小鼠乳腺细胞中的核酸含有5种碱基和8种核苷酸
C.连续分裂n次后,子细胞中32P标记的细胞占1/2n+1
D.翻译时所需tRNA的种类数与氨基酸种类数一定相同

※题型:读图填空题※知识点:读图填空题※试题难度:中等
回答下列有关减数分裂和遗传的问题:

※题型:填空题※知识点:填空题※试题难度:中等
回答有关真核细胞中遗传信息及其表达的问题。
1.同位素标记的尿苷(尿嘧啶和核糖的结合物)加入细胞培养液中,不久在细胞核中可发现被标记的、、。2.将从A细胞中提取的核酸,通过基因工程的方法,转移到另一种细胞B中,当转入时,其遗传信息在B细胞中得到表达并能复制传给下一代,依据是。3.已知某基因片段碱基排列如下表。由它控制合成的多肽中含有“—脯氨酸—谷氨酸—谷氨酸—赖氨酸—”的氨基酸序列。(脯氨酸的密码子是CCU、CCC、CCA、CCG;谷氨酸的是GAA、GAG;赖氨酸的是AAA、AAG;甘氨酸的是GGU、GGC、GGA、GGG。)

※题型:实验题※知识点:实验题※试题难度:中等
细胞固定化技术是现代生物工程领域重要技术之一。酵母细胞固定化工艺流程如下:酿酒干酵母→活化→海藻酸钠→氯化钙溶液→凝胶→无菌水洗涤→平衡、固化→固定化酵母。科研人员对固定化酵母细胞的试验条件进行分析,结果如下:
注:
(
凝胶球的硬度
)
+软,++硬,+++较硬;发酵温度:

,发酵
pH
:
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