※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列有关酶的实验设计思路,正确的是( )
A.利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响
B.在验证酶的专一性实验中,酶的浓度为无关变量,底物的浓度为自变量
C.利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性
D.利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下图表示在适宜条件下,等量的过氧化氢经不同处理后生成物的量与时间的关系曲线(①加入2滴过氧化氢酶,②加入2滴Fe3+,③加入2滴蒸馏水),请分析下列结论正确的是( )
A.据图分析可知,①~③反应速率从慢到快依次是①<②<③
B.①与②相比,得出的结论是酶具有催化作用
C.①与③相比,得出的结论是酶具有高效性
D.酶和无机催化剂只能缩短达到平衡的时间,不改变化学反应的平衡点
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
啤酒生产时麦芽中多酚氧化酶(PPO)的作用会降低啤酒质量,因此制备麦芽过程中需降低其活性。如图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线,下列叙述错误的是( )
A.PPO的最适温度为80℃左右
B.PPO催化多酚类物质的生化反应
C.生产啤酒时应将反应条件控制在80℃、pH8.4左右
D.相同时间和温度下,pH7.8时的反应产物比pH8.4的少
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下列关于生物催化剂——酶的叙述,错误的是( )
A.酶能显著降低化学反应的活化能
B.一种酶只能催化一种或一类化学反应
C.酶都是由活细胞产生的,不能在细胞外发挥作用
D.绝大多数酶用双缩脲试剂检测时会产生紫色反应
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
研究人员发现了一种促进脂肪生成的酶,该酶是一种特殊的蛋白质,这一发现有望为治疗肥胖症开辟新途径。下列有关叙述不正确的是( )
A.该酶与脂肪的共有元素有C、H、O
B.在适宜条件下,蛋白酶可以将该酶水解
C.双缩脲试剂与该酶反应呈紫色
D.理论上可以通过促进该酶的功能来治疗肥胖症
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※题型：实验题※知识点：实验题※试题难度：中等
某兴趣
小组成员发现新鲜土豆和新鲜猪肝有同样的催化过氧化氢分解的效果。他们利用新鲜土豆完成了一组过氧化氢在不同条件下的分解的实验,请回答有关的问题
:
(1)
实验原理
:
新鲜的土豆研磨液中含有
________
Fe
+
是无机催化剂,它们都可以催化过氧化氢分解为水和氧气。
(2)
材料用具
:
量筒、试管、滴管、大烧杯、酒精灯等
;
新鲜的质量分数为
30%
的土豆研磨液、体积分数为
3%
的过氧化氢溶液、质量分数为
3.5%
的
FeCl3
溶液、蒸馏水。
(3)
方法步骤
:
|
号试管
号试管
号试管
号试管
第一步
2mLH
O
2mLH
O
2mLH
O
2mLH
O
第二步
滴蒸馏水
滴蒸馏水,
℃水浴加热
滴
FeCl
溶液
滴土豆研磨液
(4)
观察实验现象,实验的因变量是
________
,应以
________
作为观测指标。
(5)
结果预测
:
①
l
号试管和
号试管相比,
号试管中有微量气泡产生,
号试管中有
________
产生。这一现象说明
________
,其作用原理是
________
②
号试管和
号试管相比,
________
号试管中产生的气体量大。这一结果的对比,说明
________
,其根本原因是
________
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※题型：实验题※知识点：实验题※试题难度：较易
生物兴趣小组设计实验探究
pH
对蛋白酶活性的影响,准备
支含有等量酶溶液的相同试管,每支试管内加
块
1cm
的正方体凝固蛋白块,试管均置于
℃室温条件下,
pH
设置及各试管内蛋白块消失的时间如表所示:
酶溶液的
pH
蛋白块消失的时间(
min
)
>
60
1.该实验的自变量是,检测因变量的指标是。实验中酶活性最强时的pH是。
2.蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是。请用2种方法改进实验,使实验在更短的时间内完成。方法1:。方法2:。
3.为确认蛋白块的消失是由于酶的作用,还应对实验进行什么设计?。
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