※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
家庭制作果酒时,所用的葡萄不能反复冲洗的主要原因是( )
A.避免营养成分的流失
B.避免葡萄皮上的酵母菌被冲洗掉
C.避免葡萄皮中的色素被冲洗掉
D.反复冲洗会破坏葡萄的结构
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下列有关酵母菌等微生物的叙述,正确的是( )
A.腌制腐乳时卤汤中的香辛料可以抑制细菌的增殖
B.用血细胞计数板对酵母菌进行计数时应先滴培养液再盖盖玻片
C.果酒发酵时定期向发酵液中通入无菌空气,有利于酵母菌进行有氧呼吸
D.酵母菌是兼性厌氧型,它是用来研究细胞膜组成的理想材料
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列有关微生物培养的叙述,正确的是( )
A.平板划线法接种时,只需在每次划线操作之前对接种环进行灭菌即可
B.纯化培养时,培养皿应倒置放在恒温培养箱内的摇床上培养
C.溶化牛肉膏时,称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯
D.观察菌落时,应将培养皿盖拿掉后在显微镜下进行观察计数
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
在“探究pH对酶活性的影响”实验中,不正确的是( )
A.自变量是不同的pH梯度
B.控制不变的量有温度、底物浓度、酶浓度、反应时间等
C.可通过测定滤出的果汁体积判断果胶酶的最适pH
D.pH过低时,果胶酶活性变小,但不失活
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列关于生物技术应用的叙述,正确的是( )
A.从固定方式看,包埋法比化学结合法对酶活性影响小
B.作为消化酶使用时,蛋白酶制剂只能以注射的方式给药
C.加酶洗衣粉中酶制剂可以被重复利用,提高了酶的利用率
D.将海藻酸钠凝胶珠用自来水冲洗,可洗去多余的CaCl2和杂菌
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果”的叙述,合理的是( )
A.先用热水溶解洗衣粉,再将水温调节到最适温度
B.相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉
C.加酶洗衣粉不宜存放太久,有保质期
D.衣物质地和洗衣粉用量会影响实验结果,但水量的多少不会影响实验结果
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
科研人员研究了不同载体(硅胶、活性炭和大孔树脂)和不同pH对固定化蛋白酶分解污水里蛋白质(用氨基酸产生速率来衡量)的影响,其结果如图所示。下列相关叙述错误的是( )B.污水中的蛋白质可为固定化蛋白酶提供营养,保持酶的活性
C.三种载体固定化蛋白酶的最适pH均为5.5左右
D.进行污水净化时应选择活性炭载体的固定化酶
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
蛋白质提取过程中有关透析的叙述,错误的是( )
A.透析膜一般是用硝酸纤维素制成的
B.用于透析的薄膜要具有选择透过性
C.透析能使小分子自由出入,而将大分子保留在袋内
D.透析可用于更换样品的缓冲液
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
将经处理破裂后的红细胞混合液以2000r/min的速度离心10min后,离心管中的溶液分为四层,从上到下的顺序依次是( ) A.血红蛋白、甲苯层、脂溶性物质层、沉淀层
B.甲苯层、沉淀层、血红蛋白、脂溶性物质层
C.脂溶性物质层、血红蛋白、甲苯层、沉淀层
D.甲苯层、脂溶性物质层、血红蛋白、沉淀层
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下面关于利用凝胶色谱法分离蛋白质的说法,错误的是( )
A.凝胶是一些具有多孔的微小球体,相对分子量较小的蛋白质可以进入凝胶颗粒内部
B.最后从层析柱中洗脱出来的是相对分子质量最小的蛋白质
C.红细胞的洗涤效果与离心速度和离心时间无关
D.判断纯化的蛋白质是否达到要求可以采用电泳法
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病。下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图,相关说法正确的是:( )![]() B.图中甲过程表示萃取,此过程用到的有机溶剂是水溶性有机溶剂
C.图中干燥处理时的温度越高、时间越长越利于胡萝卜素提取
D.图中乙过程表示浓缩,通过蒸馏除去滤液中易挥发的有机溶剂
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列对蒸馏法、萃取法、压榨法适用范围的叙述,正确的是( )
A.在水蒸气蒸馏出的玫瑰乳浊液中加入NaCl,利于油水分离
B.压榨法适用范围广,要求原料的颗粒要尽可能细小,能充分溶解在有机溶剂中
C.萃取法适用于提取柑橘、柠檬等易焦糊的原料中的芳香油
D.薄荷油、薰衣草油等芳香油主要通过压榨法获得
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下列关于玫瑰精油提取装置的说法,正确的是( )B.图中2为进水口,3为出水口
C.盛花期的玫瑰花含油量最高,最适用于提取精油
D.在较高温度下延长蒸馏时间有利于充分提取玫瑰精油
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下图是提取橘皮精油的实验流程图,下列有关叙述错误的是( )
①石灰水浸泡→②漂洗→③压榨→④过滤→⑤静置→⑥再次过滤→橘皮油A.石灰水浸泡能破坏细胞、水解果胶,能提高出油率
B.过程④的目的是除去压榨液中的固体物和残渣
C.过程⑥的目的是用滤纸除去少量水分和果蜡等杂质
D.得到的橘皮精油的成分主要是柠檬烯,呈现橘黄色透明状
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关于胡萝卜素的提取与鉴定技术的叙述错误的是( )
A.萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点,能够充分溶解胡萝卜素
B.为提高萃取效率可用酒精灯对萃取装置直接加热
C.萃取过程中在加热瓶口安装冷凝管,是为了防止加热时有机溶剂挥发
D.浓缩的过程是为了把萃取剂与β-胡萝卜素分开
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列有关细胞的叙述正确的是( )
A.能进行光合作用的细胞一定含有叶绿体
B.一个生物体中不同细胞的形态、结构和功能不同,根本原因是细胞中的遗传物质不同
C.细胞核控制着细胞的代谢和遗传
D.活细胞中自由水和结合水不能相互转化
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关于“细胞学说建立的过程”,以下说法错误的是( )
A.细胞学说主要阐明了生物界的统一性和多样性
B.英国科学家虎克通过显微镜观察,命名了细胞,他既是细胞的发现者,也是命名者
C.荷兰磨镜技师列文虎克用自制的显微镜,观察到了多种不同的活细胞
D.德国的魏尔肖在前人研究基础上总结出“细胞通过分裂产生新细胞”
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已知苯丙氨酸的分子式是C9H11NO2,那么该氨基酸的R基是( )
A.-C7H7O B.-C7H7 C.-C7H7N D.-C7H5NO
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
观察细胞结构时,下列说法正确的是( )
A.低倍镜下物像清晰,换高倍镜后视野变暗,应首先调节细准焦螺旋
B.用光学显微镜观察神经细胞,可以观察到核糖体,以及突触小体等结构
C.视野中有异物,转动物镜发现异物不动,移动装片也不动,则异物在目镜上
D.制作口腔上皮细胞装片时为防止产生气泡,首先在载玻片上滴加1~2滴清水,然后再盖上盖玻片
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
埃博拉病毒是一种能引起人类和灵长类动物产生埃博拉出血热的烈性传染病病毒(遗传物质是RNA),有很高的致死率。下列关于该病毒的说法正确的是( )
A.在人工配制的富含有机物的培养基上可以大量繁殖
B.该病毒没有细胞结构,不属于生命系统,但可以以二分裂方式增殖
C.其生活方式是寄生,但不进行呼吸作用
D.该病毒在宿主体内可以将遗传物质直接整合到宿主细胞的DNA分子上
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
如表表示人体肌细胞受刺激后,细胞内钙含量和肌肉收缩力量随时间的变化关系。
时间/ms
0
30
60
90
120
150
钙含量(mmol·mL-1)
0
7.8
2.2
0.5
0
0
肌肉力量(N)
0
2.0
5.0
3.5
2.1
0.5
表中数据可以说明( )
A.细胞内钙浓度与肌肉收缩力量有关
B.肌肉收缩力量随时间不断增强
C.表中看出钙离子进入肌细胞的方式是主动运输
D.肌肉在达到最大收缩力时钙浓度最高
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下图所示为来自同一人体的4种细胞,下列叙述正确的是( )B.因为各细胞中携带的基因不同,所以细胞形态、功能不同
C.虽然各细胞大小不同,但细胞中含量最多的化合物相同
D.虽然各细胞的生理功能不同,但所含蛋白质种类相同
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列关于物质鉴定的取材、操作及结果的叙述,正确的是( )
A.豆浆→滴加双缩脲试剂A液和B液混合液→摇匀→溶液呈紫色
B.红心火龙果的组织样液+斐林试剂→水浴加热→砖红色沉淀
C.花生种子匀浆+3滴苏丹IV染液→红色
D.取黑藻小叶制片→盐酸处理→观察细胞质的流动
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列关于组成生物体的化合物的叙述,错误的是( )
A.DNA是一切生物遗传信息的携带者
B.生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者
C.各种生物体的一切生命活动都离不开水
D.没有碳,就没有生命
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列有关细胞中的元素和化合物的叙述,正确的是( )
A.微量元素如Fe、Zn、Mg等含量虽少但依然重要
B.主动运输有助于维持细胞内元素组成的相对稳定
C.蛋白质、核酸和糖类都是由单体连接形成的生物大分子
D.占人体细胞干重和鲜重最多的化学元素都是O
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列有关NaCl在生物技术实践中的应用,正确的是( )
A.在配制牛肉膏蛋白胨固体培养基时,需加入琼脂,不需要添加NaCl
B.刚果红染色法中使用NaCl的作用是,将结合不牢固的刚果红洗掉
C.在腐乳制作过程中,装瓶时需逐层等量加入NaCl,以防杂菌污染
D.将哺乳动物的成熟红细胞浸泡于0.9%的NaCl溶液中,用以制备纯净的细胞膜
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列有关细菌纯化培养的说法,正确的是( )
A.实验操作者接种前要用90%的酒精棉球擦手消毒
B.配制培养基时一定要先灭菌再调pH值
C.培养基上的单个菌落都是一个细菌细胞繁殖而来的
D.微生物接种的核心是防止杂菌污染,保证培养物的纯度
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下面是利用苹果块固定乳酸菌进行的有关实验流程图,相关叙述错误的是( )![]() B.步骤③中用无菌水清洗的目的是洗去苹果块表面乳酸菌,使步骤④的结果更准确
C.步骤④中设置的对照实验应是用等质量的苹果小块在相同条件下进行实验
D.与传统使用海藻酸钠固定细胞相比,用苹果固定乳酸菌可以保证发酵食品的安全性
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下列化合物中含有的化学元素种类最少的一组是( )
A.抗体和糖蛋白 B.纤维素和葡萄糖
C.性激素和tRNA D.质粒和呼吸酶
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下列关于蓝球藻的说法正确的是( )
A.线粒体是蓝球藻进行有氧呼吸的主要场所
B.蓝球藻的遗传物质主要是DNA,其次是RNA
C.核糖体是蓝球藻细胞内蛋白质的“装配机器”
D.内质网是蓝球藻合成脂质的场所
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
如图表示某蛋白质的结构,其中“-S-S-”表示连接两条相邻肽链的二硫键(二硫键是由2个“-SH”连接而成的)。若该蛋白质由m个氨基酸构成,则形成该蛋白质分子的过程中,生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为 ( )C.(m-3)个、18(m-3)+4 D.(m-2)个、18(m-2)+4
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
水和无机盐是细胞的重要组成成分,下列相关表述正确的是( )
A.细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂
B.大量出汗会排出过多的无机盐,导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调
C.同一株植物中,老叶细胞比幼叶细胞中自由水含量高
D.将植物秸秆充分晒干后,其体内剩余的物质主要是无机盐
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
关于蛋白质的叙述正确的是( )
A.蛋白质须消化成氨基酸才能被人体吸收和利用
B.氨基酸之间的连接方式不同,造成了蛋白质的多样性
C.胰岛素、抗体、酶、血红蛋白、性激素都是蛋白质
D.在鸡蛋清中加入一些食盐,会看到白色的絮状物,表示蛋白质结构发生改变
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※题型：读图填空题※知识点：读图填空题※试题难度：中等
下图是几种生物的基本结构模式图,请据图回答下面的问题。
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※题型：读图填空题※知识点：读图填空题※试题难度：较难
神经肽
Y
是由
个氨基酸分子组成的一条多肽链,与动物的摄食行为和血压调节具有密切关系。下图是神经肽
Y
的部分氨基酸组成示意图和谷氨酸(
Glu
)的结构式,请回答下列问题:
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※题型：实验题※知识点：实验题※试题难度：中等
圆褐固氮菌能将大气中的氮气转化成氨,是异养需氧型微生物。某同学欲通过实验从土壤中分离获得圆褐固氮菌并对其进行计数。请回答下列问题:
1.进行分离实验所用的培养基含有的营养成分应包括碳源、。从物理性质上看该培养基属于。接种时需在酒精灯火焰旁其目的是。2.培养圆褐固氮菌时(能/不能)隔绝空气。理由是;。(答出两点)3.该同学将10g土壤制成100ml悬液,采用法来统计样品中活菌的数目,若该同学从样品悬液中取出1ml,稀释100倍,在3个平板上分别涂布0.1ml稀释液,经适当培养后3个平板上的菌落数分别为256、258、260,则土壤中细菌的密度为个/g。
4.若要将菌种长期保存,可以采用的方法。
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※题型：填空题※知识点：填空题※试题难度：较易
生物组织中存在多种有机物,不同的有机物其提取与鉴定方法不尽相同。根据所学知识,请回答下列问题。
1.用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时,分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是,除去固体硫酸钠的常用方法是。2.采用压榨法提取橘皮精油时,提取之前需用___________浸泡,以提高出油率。还要分别加入相当于橘皮质量0.25%的____________和5%的Na2SO4,并调节pH至7~8,是为了________________________。3.萃取的效率主要取决于萃取剂的,同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响;在对提取的胡萝卜素粗品通过法进行鉴定时应与作对照。4.下图是某同学对萃取的胡萝卜素样品所做的鉴定实验的结果。结果表明。您是尊贵的VIP会员，免费查看答案答案  解析 略
※题型：读图填空题※知识点：读图填空题※试题难度：中等
图
、
是表示制备固定化酵母细胞的有关操作
图
是血红蛋白分离实验
,据图回答:
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