2020-2021学年人教版高二生物选修一单元测试AB卷 第六章 植物有效成分的提取A卷

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：容易
橘皮精油的提取中要用石灰水浸泡,其目的是(   )
A.与橘皮中的有机酸反应,防止损坏橘皮精油
B.破坏细胞结构,分解果胶,提高出油率
C.防止提取过程中橘皮精油的有效成分分解
D.防止蒸馏过程中原料发生焦糊

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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
在玫瑰精油和橘皮精油提取过程中,正确的是( )
A.玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取的方法提取
B.在水蒸气蒸馏出的玫瑰乳浊液中加入NaCl的作用是降低玫瑰油的溶解度,利于油水分离
C.在较高温度下延长蒸馏时间有利于充分提取玫瑰精油
D.花蕾期的玫瑰花含油量最高,最适用于提取精油

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略

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
在玫瑰精油和橘皮精油提取过程中,正确的是(  )
A.玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取的方法提取
B.分离出的玫瑰精油油层还会含有一定的水分,可加入无水Na₂SO₄吸水
C.新鲜的橘皮中含有大量的果蜡、果胶等,为了提高出油率,需用CaCO₃水溶液浸泡
D.在较高温度下延长蒸馏时间有利于充分提取玫瑰精油

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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
压榨完橘皮而获得的油水混合物,除去糊状残渣应先用什么过滤?(  )
A.布袋过滤     B.滤纸过滤     C.纱布过滤     D.离心

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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下列关于植物有效成分提取技术的叙述,错误的是(  )
A.利用干玫瑰花提取“液体黄金”玫瑰精油时可用萃取法
B.压榨法是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油
C.萃取胡萝卜素的过程中萃取的效率主要取决于萃取时间的长短
D.萃取胡萝卜素过程中浓缩的本质是蒸发有机溶剂

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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下列有关玫瑰精油、橘皮精油提取方法的叙述,正确的是(  )
A.在橘皮精油提取过程中石灰水的作用是漂去橘皮颜色
B.两种提取过程中都加入了Na₂SO₄,并且所起作用都相同
C.玫瑰精油和橘皮精油提取时分液漏斗的作用是分离油层和水层
D.所用的两种原料即玫瑰花瓣和橘皮均需干燥去水处理

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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
提取玫瑰精油的正确步骤是(  )
A.鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→除水→分离油层→玫瑰油
B.鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油
C.鲜玫瑰花+清水→除水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→玫瑰油
D.鲜玫瑰花+清水→分离油层→除水→水蒸气蒸馏→玫瑰油

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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下列关于玫瑰精油提取装置的说法,正确的是(  )
A.本装置为萃取装置,其中玫瑰花瓣与清水的质量比为1:4
B.图中2为进水口,3为出水口
C.收集后的液体是油水混合物,需要加入NaCl,促进水、油分离
D.使用装置时,由于原料在水中,不易产生原料焦糊问题

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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法而不是水蒸馏法,是因为(  )
A.水中蒸馏会导致原料焦糊
B.柑橘、柠檬芳香油易溶于水
C.会使芳香油的有效成分水解
D.A和C

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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
植物芳香油的主要化学成分(  )
A.酚类化合物及衍生物                 B.萜类化合物及衍生物
C.醚类化合物                     D.烃类化合物

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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列关于实验设计的叙述,错误的是(  )
A.设计探究萃取胡萝卜素的最佳温度的实验时,实验中唯一的自变量是温度
B.设计探究萃取胡萝卜素的最佳温度的实验时,需要注意萃取时间、原料颗粒大小应保持一致
C.设计探究萃取胡萝卜素的最佳温度的实验时,需要设置3个或3个以上的温度梯度
D.设计实验选择实验方法时只需要考虑实验的最佳效果和可行性即可

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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
以下关于用层析法鉴定胡萝卜素样品过程的说法,不正确的是(  )
A.层析液不能没及样品原点
B.点样时,应快速细致,形成大小一致的圆点
C.点样完成后立即将滤纸卷成筒状,置于层析液中层析
D.层析用的玻璃瓶应加盖玻璃板密封

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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
对于胡萝卜素的提取过程,叙述错误的是(  )
A.萃取过程中应该避免明火加热,采用水浴加热
B.为了防止加热时有机溶剂的挥发,还需要在加热瓶口安装冷凝回流装置
C.萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置
D.在浓缩前,不需要过滤,因为萃取液中没有不溶物

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