辽宁省营口市第二高级中学2020-2021学年高二下学期假期验收考试生物试卷

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下列关于毛霉的叙述,错误的是( )
A.毛霉是一类有细胞壁但没有成形细胞核的生物
B.毛霉属于异养生物,在生态系统中属于分解者
C.毛霉的菌丝有直立菌丝和匍匐菌丝
D.豆腐上长出的白毛主要是毛霉的直立菌丝

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略

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列关于乳酸菌的说法错误的是( )
A.乳酸菌的遗传物质是DNA
B.乳酸菌无氧呼吸产生乳酸和CO₂
C.乳酸菌与醋酸菌的细胞结构相似
D.在泡菜制作过程中,起主要作用的是乳酸菌

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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列有关酵母菌和醋酸菌的叙述,不正确的是(  )
A.两者的正常繁殖都离不开氧气
B.在无氧条件下,酵母菌可以生产酒精,醋酸菌则不能生产醋酸
C.两者都是异养生物,生存都离不开葡萄糖
D.醋酸菌可以以酵母菌的某种代谢产物为原料来合成醋酸

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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下列对泡菜制作不同时期泡菜坛中乳酸菌数量和乳酸含量的叙述,正确的是( )
A.泡菜制作初期并无乳酸菌的存在
B.腌制过程中乳酸菌数量会逐渐增多并达到最高峰,然后下降
C.腌制后期乳酸含量会急剧下降
D.腌制的全过程乳酸菌数量不变

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略

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下图为果酒和果醋的发酵装置,下列有关说法正确的是( )B.果醋发酵时,需持续通入氧气,促进醋酸生成
C.该装置必须先进行果酒发酵,再进行果醋发酵
D.制作果酒、果醋时均需要将排气口的弯管水封

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略

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下列关于传统发酵技术涉及的微生物的描述,正确的是( )
A.在葡萄酒的制作过程中,密封时间越长,酵母菌产生的酒精量就越多
B.果醋的生产过程中,具有协同作用的菌种是酵母菌和醋酸菌
C.毛霉属于细菌,是单细胞生物,没有由核膜包被的细胞核
D.乳酸菌是厌氧细菌,在无氧条件下,也可以将葡萄糖分解成酒精和CO₂

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略

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
培养基、培养皿、接种针、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌或消毒方法依次是( )
①化学药物消毒②灼烧灭菌③干热灭菌④紫外线消毒⑤高压蒸汽灭菌⑥巴氏消毒A.⑤③②①④⑥                    B.①②③④⑤⑥
C.⑥②③④①⑤                     D.③④②①⑥⑤

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略

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下列关于平板划线操作的叙述,错误的是( )
A.每次划线前都要灼烧接种环
B.灼烧接种环后,要立即用接种环接种,防止杂菌污染接种环
C.要在酒精灯火焰旁进行
D.接种前,要将菌种试管口通过火焰

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略

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下列有关平板划线操作的叙述,不正确的是( )
A.第一次操作前灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物
B.每次划线前,灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后接种环上残留的菌种
C.在第二区域内划线时,接种环上的菌种直接来源于菌液
D.划线结束后,灼烧接种环能及时杀死接种环上的菌种,避免细菌污染环境或感染操作者

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略

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下列能选择出分解尿素的细菌的培养基是(  )
A.KH₂PO₄、Na₂HPO₄、MgSO₄·7H₂O、葡萄糖、尿素、琼脂、蒸馏水
B.KH₂PO₄、Na₂HPO₄、MgSO₄·7H₂O、葡萄糖、琼脂、蒸馏水
C.KH₂PO₄、Na₂HPO₄、MgSO₄·7H₂O、尿素、琼脂、蒸馏水
D.KH₂PO₄、Na₂HPO₄、MgSO₄·7H₂O、牛肉膏、蛋白胨、琼脂、蒸馏水

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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物,通过不含有机物的培养基、缺氮培养基、含尿素(不含其他氮源)的培养基,可从土壤中分离出的微生物依次是( )
A.硝化细菌、放线菌、根瘤菌
B.根瘤菌、青霉菌、固氮菌
C.异养型细菌、放线菌、硝化细菌
D.自养型细菌、固氮菌、分解尿素的细菌

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略

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
某同学在稀释倍数为10⁶的培养基中测得平板上菌落数的平均值为234,那么每克样品中的菌落数是(涂布平板时所用稀释液的体积为0.1mL)(  )
A.2.34×10⁸个     B.2.34×10⁹个     C.234个      D.23.4个

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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
某同学对1×10¹、1×10²、1×10³倍稀释液计数的平均菌落数分别是2760、295和16,则菌落总数为(  )(所用稀释液体积为0.1mL)
A.2.76×10⁴个/Ml     B.2.95×10⁵个/mL
C.4.6×10⁴个/mL     D.3.775×10⁴个/mL

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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列有关稀释涂布平板法操作的叙述,不正确的是( )
A.若稀释梯度以10倍为单位,当用移液管取1mL原始菌液进行稀释时,其余试管内的无菌水应为9mL
B.每次用灭菌后的移液管取菌液前,要先将菌液混匀
C.在涂布过程中,每次变换涂布的方向和位置时,应对涂布器进行灼烧灭菌
D.将菌液涂布在培养基表面时,为涂布均匀,应及时转动培养皿

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略

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
分离土壤中分解尿素菌的实验操作中,对于获得纯化的尿素分解菌的单菌落影响最大的是( )
A.制备浸出液的土壤取自土壤的表层
B.涂布前涂布器未在酒精灯外焰上灼烧灭菌
C.牛肉膏蛋白胨培养基中添加尿素作为氮源
D.接种操作者的双手未用酒精棉进行消毒

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略

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
利用农作物秸秆等纤维质原料生产的乙醇,经加工可制成燃料乙醇,从而减少了对石油资源的依赖。下图为生产燃料乙醇的简要流程,据图分析,下列叙述错误的是( )B.图中②过程常用的微生物B是酵母菌
C.微生物A和微生物B可利用的碳源相同
D.可用纤维素酶制剂代替微生物A起作用

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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
近年来,在农业生产上微生物肥料、微生物农药和微生物饲料得到广泛使用,关于微生物肥料、微生物农药和微生物饲料的说法,错误的是( )
A.微生物肥料是利用微生物代谢产生的有机酸、生物活性物质等来增进土壤肥力的
B.微生物农药是利用微生物或其代谢产物来防治农林害虫的
C.微生物饲料主要是利用微生物大量繁殖产生的高蛋白菌体来生产饲料的
D.微生物肥料、农药和饲料利用的都是微生物的代谢产物

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※题型：多选题※知识点：多选题※试题难度：中等
如图为苹果酒的发酵装置示意图,下列叙述错误的是(   )B.集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的CO₂
C.发酵过程中酵母种群呈"J"型增长
D.若发酵液表面出现菌膜,最可能原因是发酵瓶漏气

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※题型：多选题※知识点：多选题※试题难度：中等
生长图形法是一种测定微生物营养需求的简便方法。为探究某嗜热菌所需生长因子的种类,研究小组把该菌的悬浮液与不含任何生长因子但含有其他必需营养物质的培养基混合后倒入平板,然后在平板上划分数区,将甲、乙、丙三种生长因子分别添加到不同区域,培养结果如图所示。下列说法正确的是( )B.倒入平板后培养基需要进行灭菌处理
C.图示结果表明该菌需要生长因子乙或丙
D.生长图形法还可用于某些菌种的筛选

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※题型：多选题※知识点：多选题※试题难度：中等
某同学设计了如图所示的发酵装置,下列有关叙述正确的是(  )B.该装置便于果酒发酵中产生的气体排出
C.去除弯管中的水,该装置可满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌的呼吸
D.去除弯管中的水后,该装置与巴斯德的鹅颈瓶作用相似

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※题型：多选题※知识点：多选题※试题难度：较易
下列属于发酵工程应用的是( )
A.利用经基因改造的微生物生产人生长激素
B.利用啤酒酵母酿造啤酒
C.用培养的人细胞构建人造皮肤
D.用酵母菌生产作为食品添加剂的单细胞蛋白

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※题型：实验题※知识点：实验题※试题难度：较易
某种广泛使用的除草剂
(
含氮有机化合物
)
在土壤中不易降解
长期使用可污染土壤。为修复被该除草剂污染的土壤
可按下
面程序
选育能降解该除草剂的细菌
(
已知该除草剂在水中溶解度一定
该除草剂的培养基不透明
培养皿中会残留少量无菌空气
)
6的土壤样液0.1mL,培养后菌落数目分别为155、160、176、149,则每毫升原土壤样液中上述微生物数量为。

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※题型：填空题※知识点：填空题※试题难度：较难
江苏镇江香醋历史悠久、独具风味
其生产工艺流程如下图。
请据图
回答问题。
淀粉类原料
葡萄糖
成熟酒
醅
成熟醋
醅
成品
醋
1.在酒精发酵阶段,需添加酵母菌。在此操作过程中,发酵液的pH会(填“上升”“不变”或“下降”)。 2.在醋酸发酵阶段,醋酸菌在和都充足时,可将糖分解成醋酸,其化学反应式是。图示发酵过程用到的两种菌种在结构上的本质区别是。 3.在上述发酵过程中,相关菌种各时期种群数量是判断发酵程度的一项重要指标,常用血球计数板进行计数,血球计数室深度为0.1mm。下图示酵母菌培养液某时期稀释100倍后的镜检结果,如果中方格内(图2)的酵母菌数刚好是五点取样平均数,则1mL该培养液中酵母菌的数量约为个。 

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※题型：填空题※知识点：填空题※试题难度：较易
现代工业生产中往往采用规范的流程进行发酵生产以提高生产效率
如图是发酵工程生产产品的流程图。据图回答下列问题。

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