※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列关于测定亚硝酸盐含量叙述不正确的是( )
A.亚硝酸盐经一定方式显色反应后呈玫瑰红色
B.显色反应后亚硝酸盐的理化性质没有发生变化
C.不同浓度的亚硝酸盐显色深浅不同
D.样品液显色后,通过与已知浓度的标准显色液比色,可以大致估算出样品液中亚硝酸盐的含量
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下列关于制作泡菜和检测亚硝酸盐含量的说法错误的是( )
A.随着发酵时间的增加,泡菜中亚硝酸盐的含量先升高后降低
B.泡菜制作过程中只有乳酸菌的发酵作用
C.泡菜制作过程中温度过高、食盐用量过低都易造成细菌大量繁殖
D.可通过比色法测定泡菜中亚硝酸盐的含量
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
亚硝酸盐对人体的危害不包括( )
A.亚硝酸盐能够透过胎盘进入胎儿体内,对胎儿有致畸作用
B.长期食用含亚硝酸盐的食品,会引起亚硝酸盐在体内的积累
C.一次性大剂量地摄入亚硝酸盐能够引起高铁血红蛋白症,导致组织缺氧
D.亚硝酸盐在自然界和胃肠道的酸性环境中可以转化为亚硝胺,亚硝胺具有强烈的致癌作用
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