※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列关于淀粉酶的叙述,错误的是( )
A.植物、动物和微生物能产生淀粉酶
B.固相淀粉酶比水溶液中的淀粉酶稳定性更高
C.枯草杆菌α-淀粉酶的最适温度比唾液淀粉酶的高
D.淀粉被淀粉酶水解形成的糊精遇碘-碘化钾溶液不显色
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
大麦种子萌发时,胚产生的赤毒素诱导α-淀粉酶在糊粉层细胞中合成,然后转移到胚乳中将淀粉水解成可溶性糖。下列相关叙述错误的是( )
A.赤霉素和淀粉酶对种子萌发都有调节作用
B.赤霉素和α-淀粉酶都具有高效性
C.淀粉分解产生可溶性糖有利于呼吸作用的进行
D.可溶性糖被彻底分解的过程既有水参与,又有水生成
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
α-淀粉酶宜采用吸附法进行固定化,下列关于α-淀粉酶固定化实验叙述错误的是( )
A.淀粉酶柱制作好需要用10倍体积的蒸馏水进行洗涤,目的是洗去没有吸附的α-淀粉酶
B.亲和层析洗脱液加入碘-碘化钾溶液后呈红色,表明产物有糊精
C.淀粉通过反应柱的流速过慢会导致产物变成麦芽糖
D.酶柱使用完后用10倍体积的蒸馏水洗涤反应柱以除去剩余的反应物和产物,放入冰箱中保存
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较难
已知α—淀粉酶可在淀粉内部随机水解淀粉,研究人员欲通过研究淀粉水解产物(还原糖)的含量来研究底物浓度对该酶促反应速率的影响,向等体积的三种不同质量浓度(0.6mg/mL、1.0mg/mL、1.4mg/mL)的淀粉溶液中加入适量且等量的α—淀粉酶,适宜条件下每隔一段时间测定反应体系中还原糖的含量,结果如图所示。下列相关叙述正确的是( )
A.α—淀粉酶为该酶促反应提供能量从而提高反应速率
B.α—淀粉酶催化淀粉水解的产物均为葡萄糖
C.图示表明,α—淀粉酶的催化速率随底物浓度的增大而增大
D.0.6mg/mL组的还原糖含量在10min后变化不大,可能与底物消耗完毕有关
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列关于α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测,描述正确的是( )
A.固定后的α-淀粉酶可溶于水,便于使用
B.淀粉流经固定化α-淀粉酶柱后会形成糊精
C.α-淀粉酶经固定后其活性不再受温度、pH等的影响
D.固定化酶技术可以一次固定多种酶,以利于系列反应中产物的生成
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列关于“α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测”实验的叙述,不正确的是( )
A.可利用吸附法将α-淀粉酶固定在石英砂上
B.在装柱后需要用10倍体积蒸馏水缓慢冲洗
C.向酶柱中加入淀粉溶液时,要控制淀粉溶液以一定流速过柱
D.淀粉会被α-淀粉酶水解成麦芽糖,麦芽糖遇碘——碘化钾溶液后呈红色
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列关于“α—淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测”实验的叙述,正确的是( )
A.将α—淀粉酶固定化后,使之成为易溶于水又有酶活性的制剂
B.利用吸附法固定α—淀粉酶时,在装柱后即可用于催化淀粉溶液水解
C.固定化酶可以反复利用,所以制作的固定化α—淀粉酶柱可以永久使用
D.若淀粉溶液经过固定化酶柱后被水解成糊精,则在流出液中加入KI—I2溶液会呈红色
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列关于“α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测”实验的叙述,正确的是( )
A.淀粉溶液过柱时控制流速,是为了便于接取产物
B.洗涤反应柱时控制流速,是为了防止洗去已固定的淀粉酶
C.实验后用蒸馏水洗涤反应柱,是为了去除已固定的淀粉酶
D.洗涤后的反应柱应高温灭菌,避免微生物分解反应柱中的酶
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※题型：填空题※知识点：填空题※试题难度：中等
已知大麦种子萌发会产生
α-
淀粉酶,
α-
淀粉酶能水解淀粉产生可溶性糖;
6-
甲基嘌呤是人工合成的
RNA
合成抑制剂,研究人员进行了多种植物调节物对大麦种子萌发影响的实验,结果如图,请回答下列问题:
2.根据以上分析,推测大麦种子萌发早期赤霉素和脱落酸的比例变化是。
3.糊粉层是胚乳的最外层组织,根据曲线1分析,去除糊粉层对α-淀粉酶产生的影响是,推测糊粉层细胞和α-淀粉酶的关系可能是,糊粉层细胞和赤霉素的关系可能是。
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