2020-2021学年高二生物苏教版选修一同步课时作业（3）运用发酵技术加工食品

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
以下关于微生物发酵的说法正确的是(   )
A.利用乳酸菌制作泡菜需经常开盖放气
B.利用酵母菌无氧呼吸产生酒精制作果酒
C.醋酸杆菌进行果醋发酵时要阶段性供氧
D.腐乳发酵后期密封处理利于毛霉产生更多的蛋白酶脂肪酶

+ 【答案解析】  (点击展开)- 【答案解析】  (点击折叠)

您是尊贵的VIP会员，免费查看答案

答案

解析