※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
固定化单宁酶应用于茶饮料加工,可消除其中的苦涩味,下列有关叙述正确的是( )
A.使用固定化单宁酶的成本更高
B.化学结合法比物理吸附法对单宁酶活性影响更小
C.温度、pH和重金属离子都可能影响固定化单宁酶活性
D.酶的高效性决定固定化单宁酶不会降解茶饮料中的有益成分
您是尊贵的VIP会员，免费查看答案答案  解析 
※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下列有关固定化技术的叙述,正确的是( )
A.固定化酶只能在细胞内发挥作用
B.反应物是大分子物质时可采用固定化酶催化
C.固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应
D.固定化酶技术就是固定反应物,将酶附着在载体上围绕反应物旋转的技术
您是尊贵的VIP会员，免费查看答案答案  解析 
※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下列关于酶和固定化酶的研究与应用的叙述,正确的是( )
A.从酶的固定方式看,物理吸附法比化学结合法对酶活性影响大
B.作为消化酶使用时,蛋门酶制剂以口服方式给药
C.尿糖试纸含有固定化的葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶,可以反复使用
D.与直接使用酶相比,固定化酶的优点是吋以催化一系列的反应
您是尊贵的VIP会员，免费查看答案答案  解析 
※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下列关于固定化酶技术说法中,正确的是( )
A.固定化酶技术就是固定反应物,让酶围绕反应物旋转的技术
B.固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应
C.固定化酶中的酶无法重复利用
D.固定化酶是将酶固定在一定空间的技术
您是尊贵的VIP会员，免费查看答案答案  解析 略
※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列关于固定化酶的叙述,正确的是( )
A.酶可被固定在不溶于水的载体上进行重复利用
B.酶由于被固定在载体上,所以丧失了其高效性和专一性
C.酶作为催化剂反应前后结构不改变,所以固定化酶可被一直利用
D.固定化酶活性部位完整,所以不受高温、强碱、强酸等条件的影响
您是尊贵的VIP会员，免费查看答案答案  解析 
|
