2020-2021学年高二生物人教版选修一同步课时作业（3）制作泡菜并检测亚硝酸盐含量

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列关于泡菜腌制和亚硝酸盐测定的说法,正确的是(   )
A.泡菜腌制涉及的微生物只有乳酸菌,乳酸菌可利用菜中的糖等进行发酵
B.乳酸菌代谢产生的乳酸具有抑菌作用,制作泡菜时不会产生霉变
C.泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量越来越高
D.测定亚硝酸盐含量使用的显色剂的配制试剂均应放在棕色瓶中避光保存

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