2020-2021学年高二生物北师大版选修一随堂检测（5）果胶酶的制作方法及作用

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列关于果胶酶的叙述中,不正确的是(   )
A.果胶酶属于催化剂,可以改变反应速度
B.果胶酶能瓦解植物的细胞壁和胞间层,使榨取果汁变得容易
C.果胶酶可使果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸,使浑浊的果汁变澄清
D.果胶酶是果胶分解酶的简称

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