※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
发酵工程的第一个重要工作是从混杂的微生物群体中选择优良的单一纯种,获得纯种的方法不包括( )
A.根据微生物对碳源需要的差别,使用含不同碳源的培养基
B.根据微生物缺乏生长因子的种类,在培养基中增减不同的生长因子
C.利用高温高压消灭不需要的杂菌
D.根据微生物对抗生素敏感性的差异,在培养基中加入不同的抗生素
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列关于食品工业上的产品和相应的微生物,错误的是( )
A.酱油——黑曲霉 B.啤酒——酵母菌
C.味精——谷氨酸棒状杆菌 D.柠檬酸——乳酸菌
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列关于食品添加剂的叙述,不正确的是( )
A.醋可同时用作防腐剂和调味剂
B.亚硝酸钠可能致癌
C.食盐可同时用作防腐剂和调味剂
D.酱油可同时用作防腐剂和调味剂
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