2021届高三复习生物名校联考质检卷精编（12）生物技术实践

※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列有关生物技术实践的叙述正确的是( )
A.用平板培养基测定细菌数量需要设置不接种的平板培养基作为对照
B.用浓度过低的海藻酸钠固定酵母菌,会导致出现拖尾的现象
C.如用植物材料提取DNA需先用洗涤剂破坏细胞壁再吸水胀破
D.加酶洗衣粉中酶制剂可以被重复利用,提高了酶的利用率

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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
通过传统发酵工艺制作的果酒深受人们喜爱,如图为某同学酿制葡萄酒的两个简易装置,下列说法错误的是(  )B.厌氧呼吸中乙醇和CO₂是在酵母菌的细胞溶胶中产生的
C.若用乙装置,在发酵过程中,必须进行的操作是定期拧松瓶盖
D.甲装置中,A液体是发酵液,瓶内要留有大约1/3的空间是为了提供氧气

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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
研究小组利用稀释涂布平板法来探究某河流中大肠杆菌的数量,每一个浓度涂布四个平板,并且设置空白对照组。下列关于操作步骤的叙述正确的是(   )
A.涂布前,将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃,燃尽后还要冷却8~10s
B.涂布完成后,在培养皿的皿盖上做标记,以避免混淆,并将培养皿倒置培养
C.计算平板上的菌落数时,四个培养皿上的菌落数无论多少,都要全部平均
D.若空白对照组上有7个菌落,则在实验组数据基础上减去7,以获得最准确数据

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※题型：实验题※知识点：实验题※试题难度：中等
药物敏感试验简称药敏试验,旨在了解病原微生物对各种抗生素的敏感程度,以指导临床合理选用抗生素。纸片扩散法(
Kirby-Bauertest
)是药敏试验一种常用的方法,它将含有定量抗菌药物的纸片贴在已接种测试菌的琼脂平板上,纸片所含的药物吸取平板中的水分溶解后便不断向纸片周围区域扩散,形成递减的梯度浓度,在纸片周围抑菌浓度范围内的细菌生长被抑制,形成透明的抑菌圈。
(平板的制备)
1.关于药敏试验所用的琼脂平板制备过程,正确的顺序是(  )
A.称量、溶解、定容、调pH、倒平板、灭菌
B.称量、溶解、调pH、定容、倒平板、灭菌
C.称量、溶解、定容、调pH、灭菌、倒平板
D.称量、溶解、调pH、定容、灭菌、倒平板
2.培养基的灭菌条件应该设定为。(测试菌接种)3.若使用纸片扩散法进行药敏试验,在平板制备及测试菌接种环节,无需使用的工具是。

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略

※题型：实验题※知识点：实验题※试题难度：中等
[
生物——选修
:生物技术实践
]
为了分离和纯化高效分解石油的细菌,科研人员利用被石油污染过的土壤进行了如图
A
所示的实验。

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※题型：填空题※知识点：填空题※试题难度：中等
【生物一选修
:生物技术实践】
血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要成分,负责血液中
O

或
CO

的运输。下面是血红蛋白的提取和分离的流程图。回答下列问题。
1.红细胞中血红蛋白的作用,体现了蛋白质的功能。2.提取血红蛋白最好用哺乳动物的红细胞,主要原因是。采集新鲜血液前,要在采血容器中加入柠檬酸钠溶液,其目的是。3.红细胞的洗涤要用反复冲洗、离心,洗涤好的红细胞在蒸馏水和甲苯的作用下破裂,释放出血红蛋白。将分离的血红蛋白溶液进行透析的目的是去除的杂质。4.凝胶色谱法是根据分离蛋白质的有效方法。血红蛋白呈红色这一特点在凝胶色谱法分离血红蛋白中的作用是。

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※题型：填空题※知识点：填空题※试题难度：中等
下列问题
(1)无菌水;涂布分离;倒置;变色圈较大   
(2)C;提高淀粉或原料的利用率   
(3)不同的菌株、不同的原料(1)从醋醅中分离高产酸的醋杆菌,为减少其他杂菌的影响,在溶化醋醅时需用无菌水;用涂布分离法可将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面,接种于用溴甲酚紫做指示剂的平板分离培养基上,在培养的过程细菌呼吸会产生水,如果不倒置,水蒸气遇到冰冷的培养皿盖就会形成水珠,滴在培养皿的菌株上会让细菌沿水传播生长,会影响每一个单独菌株的纯性,故需要倒置培养,由于溴甲酚紫能与酸进行反应变色,挑取变色圈大的菌落进行纯化培养。
(2)根据红曲霉菌的性质,可知其可利用淀粉,因此可用土豆培养基进行分离培养。红曲霉菌中具有酯化酶、糖化酶等,能将淀粉分解产生麦芽糖,从而提高淀粉或原料的利用率,增加产量。
(3)制醋过程中的影响因素包括温度、氧气、pH等环境因素,还包括菌株、原料的种类等。1.山西老陈醋的天然发酵醋醅中存在多种醋杆菌,拟从醋醅中分离高产酸的醋杆菌。取10g样品加人装有90mL的锥形瓶中,混匀,用法接种于平板分离培养基(用溴甲酚紫做指示剂,根据有无变色圈判断是否产酸)上,30℃下培养48h,挑取的菌落,纯化培养。2.天然发酵醋醅中除了醋杆菌,还有酵母菌、红曲霉菌等微生物,这些微生物赋予了食醋独特的风味,若要分离醋醅中的红曲霉菌,可用培养基(A.LB培养基   B.MS培养基   C.土豆培养基   D.牛肉汤培养基)。山西老陈醋一般采用高粱等粮食作物,红曲霉菌中具有酯化酶、糖化酶等,因此,除了能赋予食醋独特风味以外,还能,以增加产量。3.影响食醋风味的主要因素除了温度、氧气、pH等环境因素外,还有(答出两点即可)。

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※题型：实验题※知识点：实验题※试题难度：中等
幽门螺杆菌
(
Hp
)
感染是急慢性胃炎和消化道溃疡的主要致病因素,其不良预后是胃癌
.
据研究发现,目前我国有超过
50%
人感染了
Hp
病菌
.
Hp
是微需氧菌,环境
氧要求
5%
~
8%
,在大气或绝对厌氧环境下均能生长,
Hp
的尿素酶极为丰富,尿素酶催化尿素水解形成“氨云”保护细菌在
高酸环境
下生存。在患者体内采集样本并制成菌液后,进行分离培养
.
实验基本步骤如下:
配制培养基→灭菌、倒平板→
X
→培养→观察
.
请回答:
1.在配制培养基时,要加入尿素和指示剂,这是因为Hp能以尿素作为氮源;若有Hp,则菌落周围会出现红色环带。2.步骤X的操作如图所示:①图中所用微生物接种的方法是。②图示每次取样前需用手指轻压移液管上的橡皮头,吹吸三次,目的是。③下列关于此实验的操作,正确的是。A.高压蒸汽灭菌加热结束时,打开放气阀使压力表指针回到零后,开启锅盖B.含酚红指示剂的尿素为唯一氮源的培养基灭菌后,冷却至室温倒平板C.取10³、10⁴、10⁵倍的稀释液和无菌水各0.1mL,分别涂布于各组平板上D.在皿盖上用记号笔做标记3.在培养时,需将培养皿并放在恒温培养箱中,否则将可能导致无法形成单一菌落。4.临床上¹⁴C呼气试验检测是一种安全、准确的检测Hp的方法,其基本原理是当被检测者服用含有的胶囊后,如患者的胃内存在Hp感染,则可将其分解为氨和¹⁴CO₂。5.某同学将分离得到的Hp扩大培养,对其进行计数。取1mL菌液稀释106倍后再各取0.1mL分别涂布在3个培养基上,培养一段时间后,其菌落数分别为180、220、200个,则每升菌液中Hp的数量个,此方法测定的活菌数比实际活菌数少的原因为。

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※题型：填空题※知识点：填空题※试题难度：中等
研究发现沙棘提取物具有抑菌和降解亚硝酸盐的效果。沙棘提取物制备过程
:
沙棘果
(
叶
)
→粉碎→加有机溶剂→搅拌→收集滤液→浓缩→加溶剂→萃取→过滤→浓缩→成品。回答下列问题
:
1.提取沙棘果(叶)的有效成分时,对沙棘果(叶)进行粉碎处理的目的是。粉碎后添加的有机溶剂不宜选用(填“甲醇”或“乙醇”),原因是。为了提升萃取效率,需要加热,采用水浴加热而不是直接明火加热,原因是。
2.研究者利用滤纸片法初步测定提取物的抑菌效果,将灭菌后的滤纸片分别放入准备好的提取物溶液及(对照)中浸泡后,取出滤纸片并将其贴在涂布好菌液的平板上,培养一定时间后,通过比较判断抑菌效果。
3.若要验证沙棘提取物的浓度与降解亚硝酸盐的效果有关,请写出简要实验思路。

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※题型：填空题※知识点：填空题※试题难度：中等
[
生物一选修
1:
生物技术实践
]
D-
阿洛酮糖是近年发现的一种具有特殊
保健功能的新型功能性因子,它具有改善肠道菌群、降低血糖、抗龋齿等生理功能。
科研人员以重组大肠杆菌为实验材料、对利用固定化细胞技术生产
D-
阿洛酮糖进行了相关研究,回答下列问题
:
1.科研人员在研究中以D一果糖做为底物,说明该重组大肠杆菌能合成的酶。
2.实验中科研人员利用海藻酸钠为载体,说明该实验是用来固定细胞的,而该方法一一般不用于酶固定化的原因是.用该方法固定细胞时要在溶化好的海藻酸钠中加人重组大肠杆菌后进行充分搅拌的目的是.
3.为研究固定化细胞的pH稳定性进行了相关实验,结果见图:
该实验中的对照组是细胞组,在实验中要用到不同PH的缓冲液,缓冲液除了能用来控制发酵所需pH外,还能.为了防止其他做生物的污染对实验结果的影响,细胞固定化要条件下进行根据实验结果,该实验的结论是固定化细胞比游离细胞的pH稳定性高,得出这一结论的依据是.

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