※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
制作泡菜过程中亚硝酸盐含量的测定错误是( )
A.在制作标准显色液时,有一只试管可以不添加亚硝酸钠溶液
B.样品显色液显色范围必需在所制备的标准显色液的显色范围
C.比色既可以用肉眼估测也可以用分光光度法进行精确测定
D.称取若干泡菜用榨汁机粉碎过滤后即可得到可以进行比色的样品处理液
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
如图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤,下列说法不正确的是( )B.②步骤接种环经灼烧灭菌后应趁热快速沾取菌液
C.③到④过程中,每次接种前后都需要对接种环进行灼烧处理
D.①②③步骤操作时都需要在酒精灯火焰旁进行
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
某同学对101、102、103倍稀释液中的细菌进行计数,平均菌落数分别为2760、295和16,则样品中菌落总数为(所用稀释液体积为0.1mL)( )
A.2.76×104个/mL B.2.95×105个/Ml
C.4.6×104个/mL D.3.775×104个/mL
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下图表示科研人员利用固定化葡萄糖异构酶生产高果糖浆的过程,相关叙述正确的是( )B.在生产过程中,通过控制阀调节果糖流出的速率以保证反应充分进行
C.在生产过程中,需严格控制好pH、温度、溶解氧等环境因素
D.由于固定化葡萄糖异构酶活性不会降低,此反应柱可持续用于生产
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
制取橘皮精油的过程,需先后进行两次过滤,下列相关说法正确的是( )
A.第一次过滤使用的是滤纸,其目的是除去残渣和固体物
B.第二次过滤使用的是普通布袋,其目的是除去较小的残留固体物
C.第一次过滤所得滤液,可直接利用滤纸进行第二次过滤
D.静置处理第一次过滤得到的滤液,所得上清液与第二次过滤所得滤液均是橘皮精油
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
中东呼吸综合征(MERS)是由一种新型冠状病毒引起的病毒性呼吸道疾病,下列有关MERS病毒的叙述,正确的是( )
A.MERS病毒也含有核酸
B.MERS病毒是一种生物,在分类上属于原核生物
C.MERS病毒只有一种细胞器——核糖体,所以病毒需要寄生生活
D.获取大量MERS病毒的方法是将其接种在营养齐全的培养基上培养
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
研究人员对分别取自4种不同生物的部分细胞(甲、乙、丙、丁)进行分析、观察,获得的结果如表所示(表中“√”表示“有”,“×”表示“无”).
核仁
光合色素
叶绿体
线粒体
中心体
核糖体
纤维素酶处理的结果
甲
×
√
×
×
×
√
无变化
乙
√
×
×
×
√
√
无变化
丙
√
√
√
√
√
√
外层结构破坏
丁
√
√
√
√
×
√
外层结构破坏
上述甲、乙、丙、丁4种细胞所代表的生物最可能是( )
①衣藻②硝化细菌③乳酸菌④光合细菌⑤蛔虫 ⑥水稻
A.②⑤⑥① B.①⑤④⑥ C.①④⑤⑥ D.④⑤①⑥
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下列对“细胞学说”理解合理的是( )
①揭示了动植物体结构的统一性②一切生物都是由细胞和细胞产物构成的③提出了细胞膜结构的流动镶嵌模型④细胞是一个相对独立的有机体A.①② B.②③ C.③④ D.①④
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
科研人员在研究叶肉细胞中的某物质时,发现它是一种由两条肽链组成的化合物,在生成ATP的过程中起着重要作用,分子式为CxHyOzNw。下列关于该物质的说法不正确的是( )
A.最多含有肽键(w-2)个
B.可能是一种酶
C.两条肽链都是由氨基酸分子脱水缩合而成的
D.该化合物有w个氨基酸组成
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下图是细胞膜的亚显微结构模式图,①~③表示构成细胞膜的物质。下列有关说法不正确的是( )B.由②参加的物质跨膜运输不一定为主动运输
C.细胞膜的流动性与②有关而与③无关
D.细胞膜的功能特性与②③都有关系
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
绿色荧光蛋白是从发光水母中分离出来的一种结构蛋白,其相关数据如下表所示。若
氨基酸数目
126
R基上的羧基数
15
游离羧基的总数
17
游离氨基的总数
17
A.R基上的氨基有17个
B.该蛋白质水解时,水分子中的氧参与形成氨基
C.该蛋白质只含1条肽链
D.合成一分子该蛋白质时脱去水的分子量为2232
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※题型：填空题※知识点：填空题※试题难度：中等
泡菜过程中,会产生亚硝酸盐。
某兴趣
小组就“泡菜腌制过程中亚硝酸盐的含量变化”展开了研究,操作如下。
月
日下午选取三个相同的泡菜坛,在每个坛中加入洗净的新鲜萝卜
0.6kg
,再分别倒入等量的煮沸过的
10%
的食盐水,将坛密封,
个
泡菜坛均置于
同一环境中。封坛前进行第一次取样,测定亚硝酸盐含量
来作
为对照,后来定时测定,三个泡菜坛的测定结果如图
、
、
所示。请问:
1.白萝卜和胡萝卜,哪种更适合用作实验材料?。理由是。2.根据图1、2、3中数据可知,在腌制过程的第天(1月4日为腌制过程的第1天),泡菜中的亚硝酸盐含量达到最大值。该实验选取三个泡菜坛的目的是。3.另一小组探究了不同食盐浓度和发酵时间对泡菜中亚硝酸盐含量变化的影响,结果如图4所示,根据实验结果,请你提出制作泡菜的最佳指导意见:用质量浓度为的食盐水制作泡菜比较合适,且要在发酵时间达天以后食用才比较适宜。4.如图为乳酸菌数量、乳酸含量、亚硝酸盐含量随时间变化的曲线,图①~③的纵轴表示的含义依次为、、。您是尊贵的VIP会员，免费查看答案答案  解析 略
※题型：实验题※知识点：实验题※试题难度：中等
饲养动物常用的植物饲料中含有难溶的植酸钙等物质,很难被动物吸收利用,还影响对其他营养物质的利用。若在饲料中添加植酸酶,则能催化其水解成为可以吸收利用的磷酸盐等。下图是学生们从作物根部土壤中
分离产植酸酶
的菌株的过程。
1.分离产植酸酶的菌株,需先配制合适的培养基。配制培养基时,在各成分都溶化后和分装前,要进行的是和灭菌。对培养基进行灭菌的常用方法是。倒平板时,一般需冷却至50℃左右,在酒精灯火焰附近操作。据物理性质,该培养基属于培养基。依功能看,该培养基属于培养基。2.接种以前进行的一系列稀释操作,目的是在培养皿表面形成,这种接种方法是。根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积,统计平板上的菌落数就能大致推测出样品中的活菌数。如果一培养基上有3个菌落,则1g土壤中大致的活菌数量是个。3.由于植酸钙的不溶解性,可使培养基形成白色浑浊。产植酸酶的菌株会水解植酸钙,菌落的周围将形成透明的区域,根据透明区域的有无,可初步判断该菌是否产植酸酶。实验结果显示A~E五种菌株中,是产植酸酶的理想菌株。
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※题型：实验题※知识点：实验题※试题难度：中等
某课题研究小组对植物园的胡萝卜新品种中的胡萝卜素进行提取和鉴定,所用装置
及所得
的结果如图:
1.科学研究发现天然胡萝卜素具有使恢复成正常细胞的作用。2.实验中对胡萝卜素的萃取与浓缩所用的操作装置图分别为。3.图丙胡萝卜素初成品的鉴定方法是;⑤为,实验时,对⑤的处理应该;⑥常用的试剂,原因是;由丙图可知实验是(填“成功的”或“不成功的”)。
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※题型：填空题※知识点：填空题※试题难度：中等
我国是世界上第一个人工合成结晶胰岛素的国家。胰岛素对于糖尿病,特别是胰岛素依赖性糖尿病的治疗至关重要。其合成过程如下:刚合成的多肽称前胰岛素原,在信号肽酶的作用下,前胰岛素原的信号肽被切除,而成为胰岛素原。最后胰岛素原通过蛋白酶的水解作用生成胰岛素和一个多肽
C(
如图所示
)
。请回答问题:
1.前胰岛素原可与试剂产生颜色反应,其合成场所为,前胰岛素原水解所需的水中的氢用于形成。2.胰岛素分子由51个氨基酸经的方式形成两条肽链,这两条肽链通过一定的,如图中的相互连接在一起而形成。这些氨基酸形成蛋白质后,相对分子质量比原来减少了。3.从理论上分析,胰岛素分子至少有个―NH2,个―COOH。
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