※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下列是有关葡萄酒制作的叙述,错误的是( )
A.葡萄汁装入量大约是发酵瓶空间的2/3
B.应先除去葡萄枝梗,然后反复冲洗葡萄
C.酵母菌可以在缺氧、呈酸性的发酵液中生长繁殖
D.葡萄酒呈现红色的原因是红色葡萄皮中的色素进入发酵液
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下列关于豆腐乳制作的说法,错误的是( )
A.含水量70%左右的豆腐适宜用来做腐乳
B.豆腐上长出的白毛主要是毛霉的白色菌丝
C.接近玻璃瓶口的豆腐块表面上,盐要铺薄一点
D.腌制腐乳的玻璃瓶,洗刷干净后要用沸水消毒
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
腐乳外部的一层白色致密的“皮”、泡菜坛内长的一层白膜,形成它们的有关菌种分别是( )
A.乳酸菌、毛霉 B.醋酸菌、乳酸菌
C.毛霉、醋酸菌 D.毛霉、酵母菌
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下列关于物品进行消毒或灭菌方法的选择,错误的是( )
A.接种环——酒精消毒
B.培养基——高压蒸汽灭菌
C.牛奶——巴氏消毒
D.玻璃器皿——干热灭菌
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下列关于制备固定化酵母细胞的操作,正确的是( )
A.为使酵母菌活化,应让等体积干酵母与自来水混合并加热
B.溶解海藻酸钠,最好采用小火间断加热的方法
C.制备好海藻酸钠溶液后,要立即将其与酵母细胞混合以防凝固
D.凝胶珠在CaCl2溶液中应浸泡5min左右,以便形成稳定的结构
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下列有关新型冠状病毒的说法,正确的是( )
A.该病毒具有特定的细胞结构能引发传染病
B.该病毒可以用麦芽汁琼脂培养基直接培养
C.该病毒体内含有DNA和RNA两种核酸
D.该病毒只有依赖特定活细胞才能正常生活
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下列关于植物体细胞内水分的叙述,错误的是( )
A.有结合水和自由水两种存在形式
B.自由水可作为化学反应的反应物
C.种子在萌发期和休眠期的含水量相同
D.结合水是植物细胞结构的重要组成成分
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元素和化合物是细胞的物质基础,下列有关叙述正确的是( )
A.K、Fe、Mn、Zn、B、Mo等是组成细胞的微量元素
B.活细胞中含量最多的元素是O,所以O是最基本的元素
C.脂质的种类很多,组成的元素都只有C、H、O
D.三磷酸腺苷的元素组成是C、H、O、N、P
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许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。下列叙述错误的是( )
A.如果哺乳动物的血液中钙离子的含量太低,会出现抽搐等症状
B.细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在
C.夏季酷暑时分,在室外作业的人应多饮用盐汽水
D.医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液
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下列有关细胞中蛋白质的叙述,错误的是( )
A.蛋白质是生命活动的主要承担者
B.盐析过程中蛋白质结构发生了变化
C.蛋白质空间结构被破坏的熟鸡蛋,易被蛋白酶水解
D.由51个氨基酸形成的两条肽链的胰岛素分子含有49个肽键
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下列有关细胞中核酸的叙述,错误的是( )
A.核酸在蛋白质的生物合成中具有重要作用
B.DNA主要分布在细胞质,RNA主要在细胞核
C.真核细胞的核仁与某种RNA的合成有关
D.线粒体和叶绿体中也含有少量的DNA和RNA
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下列有关某些生物细胞结构的叙述,错误的是( )
A.蓝藻虽无叶绿体,但能进行光合作用
B.哺乳动物成熟的红细胞无细胞核,但属于真核细胞
C.硝化细菌虽无叶绿体,但属于自养生物
D.破伤风芽孢杆菌虽无线粒体,但能进行有氧呼吸
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用相同的培养液分别在适宜条件下培养水稻和器茄幼苗,一段时间后,测定培养液中Mg2+、Ca2+、2+,导致培养液中的Ca2+浓度增高
B.番茄培养液中的
浓度高于初始浓度,说明番茄不吸收
C.说明了不同植物对同种无机盐的吸收是有差异的
D.说明了同种细胞对不同物质的吸收是具有选择性
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下列关于细胞结构和功能的叙述,正确的是( )
A.发菜细胞内的线粒体是有氧呼吸的主要场所
B.纤维素组成的细胞骨架与细胞形态的维持有关
C.动物体内性激素的合成与内质网无关
D.溶酶体中的水解酶能分解衰老、损伤的细胞器
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某科学家为了研究细胞核的作用,他把每个细胞都用极细的丝横溢开,分成含有细胞核和不含细胞核两个部分,然后把这些细胞放在同样的条件下培养,结果如下图所示。下列有关叙述错误的是( )B.有核部分的细胞个别死亡可能是内外刺激造成的
C.图中数据说明细胞核与细胞质相互依存、相互制约
D.第一天结果不能说明无核部分的生活力比有核部分的生活力强
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下列有关显微镜观察类实验的叙述,错误的是( )
A.用苏丹III染液检测脂肪时,在高倍镜下能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒
B.将紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞放入蔗糖溶液中,在低倍镜下都能观察到质壁分离
C.取菠菜叶稍带些叶肉的下表皮制成临时装片,可以在高倍显微镜下观察到叶绿体
D.健那绿染液染色的人的口腔上皮细胞,在高倍显微镜下可观察到蓝绿色的线粒体
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如图为渗透作用的实验装置图,漏斗内溶液(S1)和漏斗外溶液(S2)为两种不同浓度的蔗糖溶液,漏斗内外起始液面一致,渗透平衡时的液面差为△h。下列相关叙述错误的是( )1浓度大于S2
B.渗透平衡时S1浓度大于S2
C.渗透平衡时无水分子通过半透膜
D.如果将S2浓度适当降低,则△h更大
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下列有关生物科学史的叙述,错误的是( )
A.罗伯特森提出了流动镶嵌模型
B.英国科学家虎克发现并命名细胞
C.美国科学家萨姆纳证明脲酶是蛋白质
D.卡尔文用同位素标记法探明了CO2中碳的转移途径
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下列关于高等植物叶绿体中色素的叙述,错误的是( )
A.植物体缺镁导致叶绿素合成受阻
B.叶绿体中的色素主要吸收红外光和紫外光
C.提取色素时,加入二氧化硅有助于研磨充分
D.分离色素时,滤纸条上最宽的色素带呈蓝绿色
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某研究小组在探究醇母菌的细胞呼吸方式时,甲、乙两套实验装置如下图所示。下列分析合理的是( )![]() B.可在A与B瓶间加F瓶(澄清石灰水)检测是否含有空气中的CO2
C.乙组E瓶中物质用溴麝香草酚蓝水溶液检测,会出现灰绿色
D.乙组D瓶封口后应立即接通E瓶,防止D瓶中的培养液被分解完
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传统发酵技术常运用到重要的检测方法,下列有关说法错误的是( )
A.果酒发酵是否产生酒精,可用酸性重铬酸钾来检验
B.泡菜发酵产生乳酸的量可以用比色法测量
C.检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝
D.检测果醋产生可以通过发酵液前后的pH变化进行鉴定
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下表是某培养基的配方,有关叙述错误的是( )
成分
KH2PO4
Na2HPO4
葡萄糖
琼脂
尿素
蒸馏水
培养基(含量)
1.4g
2.1g
0.2g
10.0g
15.0g
1.0g
1000ml
A.该培养基的类型既是固体培养基,又是选择培养基
B.该培养基的营养成分有水、无机盐、碳源、氮源
C.若分离土壤中分解尿素的细菌,应再向培养基中添加硝酸钠
D.若培养分解尿素的细菌,培养基中加入酚红指示剂后将变红
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
脂质和糖类是细胞中两种重要的有机物,下列相关的叙述错误的是( )
A.脂质分子中氢的含量远远少于糖类
B.脂肪是人和动物皮下含量丰富的储能物质
C.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分
D.淀粉、糖原都是由葡萄糖聚合而成的多糖
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下列有关原核细胞与真核细胞的比较,正确的是( )
A.都能合成蛋白质,但不一定是核糖体合成
B.都有遗传物质,但不一定都是DNA
C.都含有染色质,但不一定形成染色体
D.都具有生物膜,但不一定具有生物膜系统
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
如图①-④表示物质跨膜运输速度与影响因素之间关系的曲线图。下列相关叙述错误的是( )![]() B.可用图②与③表示葡萄糖进入红细胞跨膜运输的速度
C.将图②与④的曲线补充完整,曲线的起点应是坐标原点
D.限制图②中A点和图④中C点运输速度的主要因素不同
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列有关酶特性研究的叙述,正确的是( )
A.利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性
B.利用斐林试剂研究温度对唾液淀粉酶活性的影响
C.利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响
D.利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列有关高等动物细胞利用葡萄糖进行细胞呼吸的叙述,正确的是( )
A.细胞呼吸消耗的O2等于生成的CO2,则不可能有无氧呼吸
B.有氧呼吸和无氧呼吸的第一、第二阶段都产生少量ATP
C.用3H标记C6H12O6,在细胞呼吸产生水中都能检测到3H
D.用18O标记C6H12O6,在细胞呼吸产生的水中不能检测到18O
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※题型：填空题※知识点：填空题※试题难度：中等
泡菜、豆腐乳、葡萄酒、苹果醋等食品是经不同种类的微生物发酵而成,其风味独特,深受人们的喜爱。回答下列问题:
1.家庭制作泡菜时,往往需要向泡菜坛内加入“陈泡菜水”,这样做的目的是。在泡菜腌制过程中,经常向坛口边缘的水槽中补充水分的目的是提供(填“有氧”或“无氧”)环境。2.腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品,多种微生物参与了该发酵过程,其中起主要作用的微生物是毛霉,其产生的可将豆腐中的蛋白质和脂肪水解。腐乳制作的后期要加入卤汤,卤汤中酒的含量要控制在12%左右,如果酒精的含量过高,则。3.制作葡萄酒过程中,温度严格控制在,时间控制在10~12天左右。如果葡萄酒酿造过程中葡萄汁中含有醋酸菌,在酒精发酵旺盛时,醋酸菌不能将葡萄汁中的糖发酵为醋酸,原因是。
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※题型：填空题※知识点：填空题※试题难度：中等
某实验小组分离分解纤维素的微生物的实验流程如下图所示,回答下列问题:
1.采集土样时,选择纤维素丰富的环境,原因是含有大量的分解纤维素的微生物。该微生物分泌的纤维素酶是由3种组分形成的复合酶,其中的葡萄糖苷酶可将分解成。2.本实验将样品稀释涂布到鉴别培养基之前要进行选择培养,目的。3.在鉴别纤维素分解菌时,在该培养基中需要加入的特殊染料是,当形成菌落以后可以根据菌落周围是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。为了进一步确定分离到的是纤维素分解菌,还需要进行的实验。4.实验室中纯化分解纤维素的微生物常用的接种方法有和稀释涂布平板法。在接种前,随机选取若干灭菌后的空白平板先培养一段时间,这样做的目的是。在微生物的实验室培养过程中,获得纯净培养物的关键是。
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※题型：填空题※知识点：填空题※试题难度：中等
蛋白质和核酸是细胞生命活动中的重要有机物。回答下列问题:
1.生物体中组成蛋白质的基本单位是氨基酸,多个氨基酸分子通过结合方式形成多肽。多肽通常呈链状,构成具有一定空间结构的蛋白质。2.蛋白质的结构多种多样,在细胞中承担的功能也是多种多样。完善下列问题:①人体甲状腺滤泡上皮细胞内碘浓度比血液高20-25倍,碘离子进入人体甲状腺滤泡上皮细胞,需要的协助,同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量。②人体胰岛细胞分泌的激素,随血液到达全身各处,与靶细胞的细胞膜表面的结合,将信息传递给靶细胞。③人体如果缺铁,会导致缺铁性贫血症,原因是。3.真核细胞染色体的主要成分是。DNA与RNA在化学组成上的区别是:DNA中的五碳糖为,特有碱基是(填名称)。4.生物体内绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA。核酶是一种具有催化功能的有机物,请设计实验探究核酶的化学本质是蛋白质还是RNA。简要写出实验设计思路:。
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※题型：实验题※知识点：实验题※试题难度：中等
为探究影响光合作用强度的因素,某实验小组利用若干相同大小的天竺葵的成熟叶和幼嫩叶的叶圆片,在蒸馏水和不同浓度的
NaHCO
溶液中分别进行实验,实验过程中其他条件相同且适宜,观察并记录两种叶圆片上浮的平均时间
(min)
,结果如下表所示。回答下列问题:
组别
A
组
B
组
C
组
D
组
E
组
F
组
G
组
H
组
M
组
叶圆
片
所处的环境
蒸馏水
0.5
%NaHCO
1%
NaHCO
1.5%
NaHCO
2%
NaHCO
2.5%
NaHCO
3%
NaHCO
3.5%
NaHCO
4%
NaHCO
幼嫩
叶情况
不
上浮
不
上浮
不
上浮
成熟
叶情况
不
上浮
不
上浮
1.5
不上浮
1.实验过程中先用一定的方法使小圆形叶片内的气体逸出,将内部气体逸出的小圆形叶片放入(填“光照”或“黑暗”)处且盛有清水的烧杯中待用。这样的叶片因为细胞间隙盛满了水,所以全都沉到水底。2.C组叶肉细胞CO2固定的具体场所是,D组叶肉细胞产生O2的具体场所是。3.F组与E组相比,F组成熟叶叶圆片中有机物积累速率(填“加快”“减慢”或“不变”)4.实验发现,成熟叶与幼嫩叶光合速率不同,说明影响光合作用强度的因素除CO2浓度等外界因素外,小圆叶片叶肉细胞内等内因也影响光合作用强度。5.有同学认为B组与M组小圆片虽然都不上浮,但原因不一样。你认为两组不上浮的最可能原因分别是。
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