※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列说法不正确的是( )
A.探究果胶酶用量的实验中通过设置梯度来确定最适值
B.植物、霉菌、酵#菌和细菌均能产生果胶酶
C.通过测定滤出的苹果汁的体积大小无法判断果胶酶活性的高低
D.人们使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁面
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
在探究果胶酶最适用量的实验中,下列说法不正确的是( )
A.实验时可配制不同浓度的果胶酶溶液
B.当底物浓度一定时,酶用量越大,滤出的果汁越多
C.本实验应控制在适宜的温度和pH条件下进行
D.反应溶液的pH必须相同
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述,合理的是( )
A.先用热水溶解洗衣粉,再将水温调节到最适温度
B.实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度
C.相同pH时加酶洗衣粉的洗涤效果一定好于普通洗衣粉
D.衣物质地和洗衣粉用量不会影响实验结果
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
在探究某品牌加酶洗衣粉适宜的洗涤温度时,不必考虑( )
A.实验设计的温度范围是否符合生活实际
B.洗涤衣物的大小、质地、污渍类型和污染程度
C.洗衣粉用量、洗涤方式及时间、洗涤后漂洗方式
D.使用普通洗衣粉和不加洗衣粉进行同样方式的洗涤
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※题型：读图填空题※知识点：读图填空题※试题难度：较难
下图1表示制备固定化酵母细胞的某步操作,图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图,请据图分析回答:
1.制备固定化酵母细胞过程中,决定实验成败的关键步骤是。2.图1中,将溶化好的海藻酸钠溶液,加入已活化的酵母细胞,进行充分搅拌,使其混合均匀,再转移至注射器中。3.图1中X溶液为 ,其作用是。4.如果海藻酸钠溶液浓度过低,形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目。5.某同学在图1步骤结束后得到右图所示的实验结果,出现此结果的可能原因有海藻酸钠浓度过 (“高”或“低”)或注射器中的混合液推进速度过(“快”或“慢”)。6.图1中制备的凝胶珠用后再转移到图2装置中,发酵过程中搅拌的目的是 。7.制备固定化酶不宜用包埋法,为什么?。
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