※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
图中实验装置可用于生物技术实践的相关实验,下列有关叙述错误的是( )
A.装置甲可用于果酒制作,装置乙不能用于果酒制作
B.装置乙可先用于果酒的制作,后用于果醋的制作
C.装置乙中设置出料口是便于取样
D.装置乙的排气口连接一个长而弯曲的胶管,可防止空气中微生物的污染
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中,用到的微生物分别是( )
A.酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌
B.酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌
C.毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌
D.酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列有关腐乳制作的叙述正确的是( )
①腐乳的整个制作过程都在无菌条件下进行②含水量为70%左右的豆腐适于制作腐乳③决定腐乳特殊风味的是卤汤④腐乳的营养丰富,是因为营养物质经过发酵作用分解成易于消化的物质⑤卤汤中含酒量应该控制在21%左右A.①②③ B.②③④ C.③④⑤ D.①③④⑤
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列关于果酒、果醋、腐乳及泡菜的制作的叙述,正确的是( )
A.发酵容器必须经过严格的消毒处理,常用体积分数为70%的盐酸进行消毒
B.制作果酒、果醋或腐乳时,所需适宜温度都是相同的
C.泡菜制作过程中,加入食盐的量要严格控制,而腐乳制作过程中加入食盐的量越多越好
D.果醋和腐乳的制作都需要氧气,二者所利用微生物的细胞结构不同
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较难
抗生素可由微生物产生,具有抑菌作用,能在琼脂培养基中扩散。在筛选产生抗生素的菌种时,先在琼脂培养基平板上划线接种一种从土壤中获得的甲菌,在27℃下培养3天,形成菌落。然后接种乙、丙、丁三种致病菌(图A),继续在同样条件下培养3天,结果如图B。分析结果,得出的结论是( )
①甲菌产生了抗生素②丁菌的生长被丙菌产生的抗生素抑制③乙菌的生长被甲菌产生的抗生素抑制④丙菌产生的抗生素抑制了乙菌的生长A.①③ B.①④ C.②③ D.②④
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
在血红蛋白的提取和分离中,对于样品的处理过程的解析
正确的是( )
A.洗涤时离心速度过高、时间过长、白细胞等会沉淀,达不到分离的效果
B.洗涤红细胞的目的是除去血浆中的葡萄糖、无机盐
C.洗涤过程中用0.1%的生理盐水
D.透析的目的是去除样品中相对分子质量较大的杂质
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
以农作物秸秆为原料可生产乙醇,生产过程中可采用微生物将秸杆水解或用酶水解,其主要技术流程如图所示,下列相关说法错误的是( )秸秆→秸秆碎屑B.过程①加入的纤维素酶是葡萄糖苷酶
C.酒精发酵接种的酵母菌需在无氧条件下发酵
D.酒精发酵前需对培养基进行高压蒸汽灭菌
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
下列关于刚果红染色法的说法中,正确的是( )
A.先培养微生物,再加入刚果红进行颜色反应,不需用氯化钠溶液洗去浮色
B.倒平板时就加入刚果红,可在培养皿中先加入1mL刚果红溶液后加入100mL培养基
C.刚果红染色后,纤维素分解菌菌落周围出现红色
D.倒平板时就加入刚果红,长期培养则刚果红有可能被其他微生物分解形成透明圈
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：中等
关于凝胶色谱柱的装填,下列叙述错误的是( )
A.交联葡聚糖凝胶(G-75)“G”表示凝胶的交联程度,膨胀程度及分离范围,75表示凝胶得水值
B.凝胶用自来水充分溶胀后,配成凝胶悬浮液
C.用300mL的物质的量浓度为20mmol/L的磷酸缓冲液充分洗涤凝胶12h
D.色谱柱内不能有气泡存在,一旦发现有气泡,必须重装
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※题型：单选题※知识点：单选题※试题难度：较易
某同学拟探究温度对某洗衣粉洗涤效果的影响,下列有关探究思路合理的是( )
A.选择5℃、15℃、25℃、35℃水温进行实验
B.选择污染程度一致的衣物比布料好
C.用手洗比全自动洗衣机洗更利于变量控制
D.实验用水量越多效果越好
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※题型：实验题※知识点：实验题※试题难度：中等
某实验小组自己动手制作腐乳
他们精心选择豆腐
将豆腐切块
放置在笼屉中
温度控制在
15~18℃,
并保持一定的湿度
几天后发现豆腐块表面已长满毛霉
然后把长满毛霉的豆腐块分层摆放在瓶中
控制每层的盐用量一致。
天后取出
加入配制的卤汤
酒的含量控制在
30%
左右
密封腌制
经过一段时间后取出食用
发现口味与商店里卖的有很大差别
并且咸味不均匀
表面还长了一层黄色的某种微生物
难以下咽。
1.请你帮他们改正制作过程中的三处错误:①;②;③。2.发酵过程中,需装瓶加盐腌制,瓶子一般采用的消毒方法是,加盐的目的是。
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※题型：实验题※知识点：实验题※试题难度：中等
为调査某地土质状况
某科研小组对该地土壤中分解尿素的细菌进行了分离和纯化培养。请回答下列问题
:
1.分解尿素的细菌能分解尿素,而其他微生物不能,其根本原因是前者具有。为筛选出分解尿素的细菌,在配制培养基时应选择作为唯一氮源。分解尿素的细菌不能以尿素的分解产物CO2作为碳源,但可用葡萄糖作为碳源,由此推测分解尿素的细菌是(填“自养”或“异养”)型生物。2.该科研小组从同一平板中挑选出A、B、C三种菌落进行梯度稀释并分别涂布接种在能分离分解尿素的细菌的选择培养基上,经适宜培养后,均能检测到A、B两种菌落却始终检测不到C种菌落。①由此可得出的结论是。②推测C种细菌与A、B在同一个平板上能生长繁殖的原因可能是。
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※题型：实验题※知识点：实验题※试题难度：中等
下面是制备固定化酵母细胞的实验步骤
请回答
:
酵母细胞的活化
→
配制
CaCl
溶液
→
配制海藻酸钠溶液
→
海藻酸钠溶液与酵母细胞混合
→
固定化酵母细胞
1.活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复状态。2.固定化细胞技术一般采用包埋法,而固定化酶常用和。3.如果海藻酸钠浓度过低,形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目。如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形,说明。
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※题型：实验题※知识点：实验题※试题难度：较易
.
红细胞含有大量的血红蛋白
我们可以选用猪、牛、羊或其他哺乳动物的血液来提取和分离血红蛋白
请回答下列有关问题
:
1.实验前取新鲜的血液,要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠,取血回来,经处理并离心,收集血红蛋白溶液。①加入柠檬酸钠的目的是。②以上所述的过程为样品处理,它包括、、分离血红蛋白溶液。2.通过凝胶色谱法将样品进一步纯化,最后经SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。①凝胶色谱法是根据分离蛋白质的方法。②加入SDS可以使蛋白质在聚丙烯酰胺凝胶电泳中的迁移率完全取决于。
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※题型：实验题※知识点：实验题※试题难度：中等
下面是筛选抗链霉素大肠杆菌的实验步骤及相关图解。
实验步骤
:
①
把大量对链霉素敏感的大肠杆菌接种在不含链霉素的培养基
的表面
进行培养。
②
待其长出密集的小菌落后
用影印法接种到不含链霉素的培养基
上
随即再影印到含链霉素的培养基
上
进行培养。
③
在培养基
上
出现了个别抗链霉素的菌落
将其挑选出。
相关图解
:
请分析回答
:
1.从生态学角度分析,菌落实质上属于。2.培养大肠杆菌的培养基一般都需要含有水、碳源、无机盐和氮源等四类营养物质。试从细胞的元素组成角度分析,其原因是。配制培养基时除了满足基本的营养条件外,还需满足微生物生长对特殊营养物质、的要求。3..由图可知,原始菌种接种到培养基1的方法是。4.对2和3进行比较,在2上找到与3上相应的菌落,挑取其中一个菌落接种到含链霉素的培养基4上,如果有较多的菌落出现,则说明抗链霉素基因突变发生在该菌接触链霉素(填“之前”或“之后”)。
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※题型：实验题※知识点：实验题※试题难度：较易
如图
所示的探究性实验装置共
个
,6
个装置中分别加入等量的饱和葡萄糖溶液及两粒固定有酵母菌的凝胶珠
实验开始时
小液滴都在
C
点
(
刻度管足够长
瓶内氧气充足
)
个装置分别在
0℃
、
15℃
、
25℃
、
35℃
、
45℃
、
55℃
温度下进行实验
,10min
后记录各个装置中小液滴的位置
依结果可描绘出图
所示坐标曲线图。
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