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人教版(2019)高中生物必修一同步学典2.4蛋白质是生命活动的主要承担者

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※题型:单选题※知识点:单选题※试题难度:中等
下列生命活动与蛋白质有关的是(  )
①催化细胞内的化学反应②血液中运输O2③与特定抗原结合④构成细胞和生物体的结构⑤信息传递A.仅①②③     B.仅②③④     C.仅①②③④     D.①②③④⑤

※题型:单选题※知识点:单选题※试题难度:中等
氨基酸是蛋白质的基本组成单位,下列有关组成生物体蛋白质的氨基酸的叙述正确的是(  )
A.至少有1个氨基和1个竣基连接在不同碳原子上
B.氨基酸种类数与R基的种类数一定相同
C.人体细胞可以合成所需的所有氨基酸
D.生物体内最简单氨基酸的R基为—CH3

※题型:单选题※知识点:单选题※试题难度:中等
如图表示由两条肽链组成的蛋白质的相关基团或氨基酸数目,已知氨基酸的平均相对分子质量为m,则该蛋白质的相对分子质量、侧链基团(R基)上的羧基数目分别是(  )
A.
  
B.
 
C.
  
D.
  


※题型:实验题※知识点:实验题※试题难度:中等
蛋白质的空间结构遭到破坏,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等会使蛋白质变性。现利用提供的材料用具,请你设计实验,探究乙醇能否使蛋白质变性。材料用具:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶(成分为蛋白质,能将淀粉水解成葡萄糖)溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。1.实验步骤:①取两支试管,编号A、B,向A、B两试管中各加入1mL新鲜的淀粉酶溶液,然后向A试管加 ,向B试管加5滴无水乙醇,混匀后向A、B两试管再加2mL可溶性淀粉溶液;②将两支试管摇匀后,同时放入适宜温度的温水中维持5min;③(配制斐林试剂的方法);④从温水中取出A、B试管,各加入1mL斐林试剂摇匀,放入盛有50~65°C温水的大烧杯中加热约2min,观察试管中出现的颜色变化。2.实验结果预测及结论:①,说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性;②,说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。3.该实验的自变量是,对照组是。 

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