|
活动目标： 1、积极主动参与自助和合作配餐，知道一餐饭要荤素搭配、有菜有主食。 2、知道健康配餐对身体有益，纠正挑食的不良习惯。 3、初步学会合理搭配一餐饭菜，提高自主能力。 4、知道人体需要各种不同的营养。 5、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。 活动准备： 1、各种蔬菜、荤菜、海产品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夹子、餐盘若干;“小不点餐厅”背景布置。 2、实物投影仪、录像机、电视机 3、患有营养不良性疾病的人、偏胖幼儿的录像;课前幼儿对食物金字塔有所了解。 活动过程： 一、设置情境，引出活动主题。 1、教师以“小不点餐厅”经理的身份邀请幼儿到餐厅自助配餐，引起幼儿兴趣。 2、引导幼儿观察各种菜品，并按荤菜和素菜分类。 二、幼儿初次配餐，初步讨论如何健康配餐。 1、幼儿第一次自选食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。 2、幼儿介绍自己的配餐，讨论如何配菜对我们的身体有益。 三、观看录像和实物投影仪引导幼儿了解偏食习惯的危害，懂得合理搭配食物。 1、结合录像，引导幼儿了解人体所需营养与食物的关系，知道不正确饮食产生的危害。 2、运用实物投影仪，针对幼儿选菜中的偏食现象，引发幼儿讨论。 3、教师小结合理搭配食物的原则：荤菜与素菜搭配，主食和菜搭配，这样吃才健康，对身体有益。 四、幼儿再次配餐 1、评价自己的配餐多了什么?少了什么? 2、调整自助餐的搭配，巩固对合理配餐的认识。 3、评出健康配餐师。 五、引导幼儿分小组自助、合作配餐。 活动延伸： 请厨房的师傅根据幼儿的配餐和意图做菜，幼儿品尝。 | 
