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活动目标： 1、学习制作泡菜的方法和了解其营养价值。 2、体验劳动带来的快乐。 3、发展幼儿的动手能力。 4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。 5、探索、发现生活中的多样性及特征。 活动准备： 1、小盘、小碗、筷子人手一份。 2、铲子、电饭锅各一个。 3、制作示意图。 活动过程 ： 一、出示泡菜 1、品尝泡菜。 师："这是老师昨天在家做的泡菜，不知味道怎样?想请小朋友来品尝一下，好吗?" 师："在品尝之前先请你们看一看，闻一闻，然后请你们说一说你看到了哪些菜，闻到了什么?" 2、讨论泡菜还可以用哪些蔬菜制成。 3、讨论泡菜的营养价值。 二、制作泡菜，出示泡菜示意图 1、洗切蔬菜：运用刀切、手撕等方法将蔬菜切开。 2、将洗切好的蔬菜放在沸水里烫一下。 3、浸泡：将烫过的蔬菜浸泡在事先煮好的汤料里。 4、密封放置在冰箱里一天。 三、结束活动 | 
