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活动目标 1.体验泡发食品由小变大的乐趣。 2.愿意动手泡发食品。 3.能够按顺序泡发食品并认真观察。 活动准备 1.ppt图片。 2.幼儿每人人手一份木耳、银耳、茶叶，温水，透明玻璃杯，搅拌棒。 活动重点 愿意动手泡发食品。 活动难点 能够按顺序泡发食品并认真观察。 活动过程 一、图片导入，引发幼儿兴趣 1.师：小朋友们，今天老师带来了几种特殊的食物，它们会在我们眼皮底下长大，我们一起来看看是什么吧!(出示图片)有木耳、银耳、茶叶。 2.师：那小朋友们知道它们被水泡过与现在没被水泡过有什么不一样吗?等会我们就来做个小实验。 3师：我们来对比一下泡过的木耳与没泡过的木耳有什么不一样?(泡过的大、新鲜) 二、生活经验联想 师：小朋友们还知道哪些食物泡发后会发生变化?(幼儿自由表达) 教师小结：有面条、大米、方便面等。 三、幼儿动手泡发食品 1.幼儿分组尝试泡发食品，选择木耳、银耳、茶叶等。 2.引导幼儿观察食品泡发过程中的变化，可以进行搅拌，帮助其泡发。 四、幼儿分享自己的发现 师：现在请小朋友来说一说自己发现了什么?食品有什么变化呢?(鼓励幼儿大胆发言) 教师小结：食品经过泡发变大了，更新鲜了。把杯子里面的水分吸收了，水变少了。 活动延伸： 进行游戏——变了变了，请幼儿假扮木耳、银耳、茶叶，教师讲述泡发食品的过程，幼儿变换动作，让自己越变越大，变到最大，教师进行“搅拌”，幼儿翩翩起舞。 | 
