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【活动目标】 1、比较干木耳和湿木耳的不同，了解木耳的生长环境。 2、能够大胆表述自己对观察的发现。 3、乐意品尝木耳做的食品。 【活动准备】 1、干木耳和湿木耳。 2、温水、水盆。 【活动过程】 一、谈话导入。 1、教师出示干木耳。 师：谁知道这是什么？ 讨论：你以前见过吗？你知道它长在哪里的？（已经死去的树枝和树干上） 师：它的名字是什么？（木耳） 2、简单小结。 ——原来啊，木耳就像大树的耳朵，很漂亮也很有用哦！ 二、比较干木耳和湿木耳的不同。 1、感受干木耳与湿木耳 ——老师这里有一些干木耳和湿木耳。 ——教师出示干木耳，（请配班老师每组发几个木耳），现在每组的桌上都放着几个干木耳，我现在请你们摸一摸干木耳，说说看给我们什么感觉？ ——那再请你闻一闻，什么味道？ ——说说看它是什么颜色的，（黑褐色）那形状是什么样的（圆盘形，耳形不规则形） ——现在把干木耳放到盘子中，（请配班老师给每组发湿木耳）请幼儿来摸一摸，（软软的）闻一闻，说一说它的颜色（黑色的但是有些透明了）、形状（耳朵，喇叭） 2、比较干木耳与湿木耳。 ——小朋友们你们觉得干木耳与湿木耳之间有什么不同吗？ ——幼儿讨论，教师引导。 3、教师小结。 ——颜色上干木耳看上去很黑，湿木耳则有些透明。 形状上干木耳一遇到水就会膨胀，会变大，手感上干木耳摸上去怎么样（硬硬的）湿木耳软软的； 4、追问： ——为什么我们要把湿木耳晒成干木耳呢？（便于保存，湿的比较容易变质，晒成干的就可以放在罐子里放的久了） 三、泡木耳。 1、讨论泡木耳的方法。 ——小朋友们你们想不想把我们的干木耳变成湿木耳呢？你觉得可以用什么办法？（先放木耳还是先放水，是加冷水泡的快还是热水，）那我们下面就自己动手试试看。 ——请这边的先放木耳，再放冷水，这几组是先放木耳再放温水。这几组先放冷水再放木耳，这几组先放热水，再放木耳。 ——请幼儿观察5分钟左右，讨论哪种方法最能把木耳泡开。 2、教师示范泡木耳。 比较用温水和冷水泡的不同效果。 3、教师总结并结束活动。 ——原来使用温水能够更快得把干木耳变成湿木耳，如果想要吃到柔软爽口的木耳菜，可以多泡一会儿，小朋友们平时要多吃哦！ 【活动延伸】 幼儿回家后和家长一起了解、搜集关于木耳的一些知识，回幼儿园后和同伴一起分享。 | 
