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目的.要求： 1.了解豆腐皮的营养价值及制作过程，知道豆腐皮是家乡的特产。 2.激发幼儿爱家乡，爱家乡人民的情感。 材料准备： 1.豆腐皮.豆腐皮即食产品磨盘黄豆电饭煲 2.VCD片插座 指导要点： 一.教师出示黄豆，引题：“黄豆除了可以直接食用，还可以加工成什么产品？” 二.教师出示豆腐皮及豆腐皮即食产品，引导幼儿看看，摸摸，闻闻，尝尝，感知豆腐皮的特征。 教师小结：豆腐皮具有香.醇.甜.脆的特点，同时也是我县传统的天然食品。 三.结合VCD片介绍我县嵩溪镇豆腐皮的加工历史.规模.过程以及营养价值。 四.教师现场演示豆腐皮的加工过程，激发幼儿爱家乡，爱家乡人民的情感。 五.分组活动： 1组：做豆浆磨（用磨盘磨豆浆） 2组：做豆腐皮，晒豆腐皮。 3组：豆腐皮拼盘 六.教师小结，鼓励幼儿回家与父母一起加工豆腐皮。 | 
