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目标：1.让幼儿爱吃常见的几种营养价值高，但有特殊味道的蔬菜。 2.了解这几种蔬菜在人体中的特殊作用。 3.初步培养幼儿不偏食的良好习惯。 重点、难点：爱吃常见的几种蔬菜，培养幼儿不偏食。 准备：实物胡萝卜、芹菜、香菇、蒜头、洋葱、香菜、豆腐等 碟中每种食物一份。 过程：1.引发兴趣，了解四种特殊味道蔬菜的名称。 (1)我们请来了几位小客人，这些小客人经常在我们的饭桌上出现，来看看它们是谁？ (2)依次出现：胡萝卜，芹菜，香菇和蒜头，启发幼儿与蔬菜宝宝互相问好。 (3你们喜欢这些蔬菜宝宝吗？我们用小鼻子去闻一闻它们身上有什么味道。 （幼儿四散闻一闻，教师问幼儿：“你闻到了什么味道？”） 小结：小朋友都用鼻子闻了闻，知道这些蔬菜都很香，但每一种菜的香味都不一样，你们喜欢吃这些菜吗？ 2.让幼儿了解四种蔬菜的营养价值。 (1)教师：这些蔬菜宝宝经常到我们的饭桌上来。有的小朋友喜欢吃，有的不喜欢，它们可喜欢小朋友了，你们想不想知道它们在说些什么？ (2)一边看实物表演一边提问，让幼儿了解四种蔬菜在人体中的特殊作用。 胡萝卜宝宝说：“我是胡萝卜宝宝，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我们的眼睛会变得更加明亮。”胡萝卜宝宝刚说完，香菇宝宝跑上去说：“我是香菇宝宝，我身上有许多的营养，吃了我，身体会更加健康”。芹菜宝宝也抢着说：“我是芹菜宝宝，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了”。蒜头宝宝头抬一头说：“可别忘了我，吃了我以后，我们就少生病。” （3）教师边看边提问：吃了胡萝卜宝宝，我们的眼睛会怎样？吃了芹菜宝宝，会怎样？香菇宝宝身上有什么？吃了香菇宝宝身体会怎样？吃了蒜头宝宝，会怎样？ 小结：我们知道了这些蔬菜有许多营养，经常吃，对我们的身体有好处。 3.幼儿品尝四种蔬菜，鼓励幼儿吃完。 教师：你们看，胡萝卜宝宝，香菇宝宝，芹菜宝宝，蒜头宝宝又到班上来了，我们一起来尝一尝吧。 鼓励幼儿用牙齿咀嚼食物。 | 
