中秋月饼季刚过,又准备迎来国庆小长假,带宝宝出门旅行总会准备各种各样的小零食充饥,而饼干无疑是最好的选择,因为在景区买东西实在贵的吓人,而且未必好吃!还是自己动手来准备吧! 为国庆小长假准备的充饥小零食——香草荚饼干 材料 黄油:110g。低筋面粉:170g。 香草荚:1根。 糖粉:45g。 蛋黄:12g。粗砂糖:适量。 操作步骤 1:将软化的黄油加入糖粉和香草荚籽(用小刀划开取籽出来用)用电动打蛋器打发至蓬松,颜色变浅。 2:分两次加入蛋黄,每次都搅打均匀后再加入第二次蛋黄。 3:加入过筛的低筋面粉搅拌均匀后,用油纸包住放冰箱冷冻一个小时。 4:取出回温十分钟左右,切片,铺在烤盘上,再撒上适量的粗砂糖。 5:放入预热好的烤箱,上下火180度,烤15分钟左右,上色即可。 6:出炉。 |