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浓浓的麦香，加上坚果的香味与爽脆口感，不得不说是一种美食享受哦，今天优学幼儿网小编便为大家带来核桃干酪面包，下面一块去看看这道幼儿食谱吧！ 食物原料： 强力粉500克、鲜酵母15克、麦芽浆2.5克、熟核桃仁150克、鸡蛋60克。白糖35克、黄油25克、盐4克。 制作方法： 1、将强力粉、鲜酵母、麦芽浆、鸡蛋、白糖、盐投入调粉机内，低速搅拌4分钟，再中低速搅拌3分钟；加入黄油后继续中低速搅拌4分钟，然后用中高速搅拌2分钟，加入核桃仁混匀制成面团。 2、面团在室温下发酵60分钟，加少许面粉揉匀，再继续发酵30分钟后切成小块，每块50克，搓圆后静置30分钟。 3、用手将面团摆入烤盘，在温度28℃条件下，发酵70分钟，然后将面包坯上边压上烤盘，放入235℃的烤箱中烘烤18分钟。 食谱类别： 2岁宝宝食谱 优学幼儿网小编营养经： 据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收 率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生 素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。 | 
