高粱米粥：清香适口，生津止渴

食物原料：

高粱米30克、红枣10颗。牛奶适量。

制作方法：

1、高粱米洗净，放入锅中炒黄;红枣洗净，去核，入锅中炒焦。

2、将炒好的高粱米、红枣一起研成细末，每次半匙，加入牛奶同煮，每日进食2次。

tips：

高粱蛋白质中赖氨酸含量较低，属于半完全蛋白质。高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收，因此，以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。