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天气变冷了，好想来一锅热呼呼的炖补？小心，冬令进补常见的羊肉¯、姜母鸭、麻油鸡等，都属于温补料理，比较适合体质虚寒的人或偶尔少量食用；体质偏热性者，例如孕妇，吃太多容易有上火的情形！孕期、哺乳期，该怎么适量进补？一起来看中医师怎么说。 中医师推荐7道补品 补品1：鸡汤、鱼汤 在恶¶完全排干净之前，鸡汤、鱼汤可以说是任何时刻都可以吃的补品。 补品2：腰子 猪腰，即猪肾。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有强肾补腰、和肾理气之功效。生产5～10天之后，以清烫腰子沾杜仲粉吃，不仅补肾，还可以帮助排便。 中医师小叮咛：若要以麻油烹调腰子，记得等恶¶排干净之后才可以吃！之前可先使用其他油类，例如橄榄油、苦茶油来烹煮即可。 补品3：乌骨鸡 到中药房抓一些药材一起烹煮，一般可用十全大补汤或加味四物汤，可用半酒水或全酒。乌骨鸡的蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多，脂肪及热量又都低于肉鸡。其含有的丰富黑色素，入药后有使人体内的红血球和血色素增生的作用。自古以来，一直被认为是滋补的上品。 补品4：生姜羊肉汤 羊肉肉质细致，含有丰富蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素E、铁、钙、磷等，有助于促进血液循环，补虚劳、益血气，有御寒暖身的作用，是冬季的最佳补品，特别适合于产后或病后身体虚亏时食用。与生姜一起烹调，能够去其膻气又可保持羊肉风味。 补品5：药膳鳗鱼 鳗鱼含有丰富的EPA及DHA，为营养价值极高的蛋白质食品，EPA可降低胆固醇及中性脂肪，有预防血管疾病的作用，而DHA可促进脑部细胞良好运作，经常食用有助于保健。 补品6：红蟳 丰富的蛋白质及维生素、矿物质，可促进血液循环、乳汁分泌、帮助组织修复、补充体力并预防产后落发。 补品7：猪心 自古即有以脏补脏、以心补心的说法，猪心能养心补血，营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等，坐月子过程中建议至少要吃一次。 | 
