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[产后饮食] 产妇食谱:花生麻油木耳鸡

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麻油、米酒都是传统催奶汤的必备材料。

原料

鸡1只,木耳20克,花生150克,麻油2汤匙,姜100克,米酒2汤匙,盐适量

做法

木耳泡发后切粗丝,姜切丝,鸡切块。

将麻油倒入锅中加热,放入姜丝炒香。

将鸡块倒入锅中炒变色后,下木耳,然后倒入水没过鸡肉。

以中火将锅煮开后转小火继续煮40分钟。

加入米酒后加盐调味,再继续煮20分钟即可。

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