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[产后饮食] 产后推荐食谱:小炒什锦

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深绿色、黄红色蔬菜及水果,可提供维生素A;适当地晒太阳可补充维生素D;瘦肉、蛋类、肝脏、粗粮、蘑菇等可提供维生素B;新鲜水果特别是鲜枣、山楂、猕猴桃等含维生素C丰富。新妈产后适量的补充维生素,不仅可以提高身体的抵抗力,而且母乳的营养也会更全面,有助于宝贝的生长发育。

材料:

土豆1个,胡萝卜半根,鲜笋100g,白菜100g,水发冬菇3个,白糖、盐、姜末、米醋各适量。

做法:

1、土豆洗净去皮,红萝卜洗净,两者放入蒸锅中蒸至松软。

2、冬菇泡发后备用。

2、把蒸熟的土豆、红萝卜压成泥,鲜笋洗净切细,白菜和冬菇切成丝。

3、炒锅入油,放入土豆、红萝卜泥翻炒,炒至起酥。

4、放入白菜、冬菇、鲜笋同炒,直至熟透。

5、加入白糖、精盐、姜未稍炒,最后淋少许米醋即可。

功效:

土豆、胡萝卜、鲜笋、白菜、冬菇等食物含有大量维生素,是产后新妈补充维生素的首选美食。

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