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一、红糖豆腐 材料：豆腐2、3块，红糖50公克 作法：豆腐切块、水煮，加红糖，可在加入少量米酒。水沸20分钟后可食。每日一次，连服5天。 二、蒸酿豆腐角 原料：豆腐、虾肉、鸡蛋、盐、糖、生粉、葱姜等调味料。 作法： 1、先将豆腐切1-2厘米厚的片，炸熟后剖开一侧，挖出少许瓤，做成酿豆腐； 2、虾肉切碎，用蛋清、生粉、盐、糖等调制后塞入豆腐中； 3、将酿豆腐蒸10分钟，而后勾芡汁淋在上面。 营养小特色： 虾肉具有通乳功效，是因为它和豆腐一样含有大量的蛋白质和钙。蒸酿豆腐角口味软嫩、鲜香，还含有适量脂肪，非常适合妈咪产后补养的需要。 三、三鲜豆腐 [原料]豆腐(南) 300克 ，香菇（鲜） 50克 海参（水浸） 50克 鲜贝 50克 鸡肉 50克 油菜心 50克 对虾 70克 火腿 25克 作法： 1、先将豆腐切成4 厘米长、3 厘米宽、0.5 厘米厚的片，再入开水锅内氽后捞出； 2、香菇去蒂，洗净，切片； 3、海参洗净，切片； 4、鸡肉洗净，入锅煮熟，晾凉切片； 5、熟火腿切片； 6、虾去壳取净肉，片切成抹刀片； 7、鲜贝去壳洗净，切成丁； 8、虾片、贝丁分别放入碗内加盐入味，挂上蛋清糊； 9、先将虾片、鲜贝丁用温油划至嫩熟捞出； 10、香菇、海参、鸡肉、油菜心、火腿氽后捞出晾凉备用； 11、勺内放花生油，烧热后烹入料酒，加清汤烧开，依次放入清汤、豆腐、香菇、海参、鸡肉、火腿，用小火炖约5 分钟后再放入虾肉、鲜贝丁、油菜心、精盐、味精烧炖片刻，盛入汤盆后撤上蒜末即成。 | 
