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豆浆，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化汲取。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。 一、孕妇晚上喝豆浆好吗？ 豆浆是一款老少皆宜的营养饮品，孕妇喝豆浆也是没有问题。那么，孕妇晚上能喝豆浆吗，这个问题的答案当然是肯定的。不过还是建议孕妇最佳在早饭时喝豆浆，这样就能在一天开始的时候就为自己和宝宝补充好营养。 二、孕妇喝豆浆的注意事项 1.孕妇不能喝凉的豆浆 不能在喝完豆浆后立刻睡觉。因为这两种情况都会容易导致腹胀。 2.没有熟的豆浆对人体是有害的 黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良；还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶仰制物，能降低人体对蛋白质的消化能力；细胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大等。 自己在家煮豆浆时，豆浆加热一段时间后会看到有气泡上涌的现象，此时不少人就误认为豆浆已经煮熟了，其实不然。此时的沸腾其实是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，是假沸。当出现假沸现象时用匙充足搅拌，直至真正的煮沸后的豆浆才算是真正煮熟。 | 
