|
现代营养学认为，月子里应该吃蔬菜和水果。产妇身体康复及乳汁分泌都需要更多的维生素和矿物质，尤其是维生素 C具有止血和促进伤口愈合的作用，蔬菜和水果中就含有大量的维生素 C。另外，产妇在月子里容易发生便秘或排便困难，而蔬菜和水果中含有大量膳食纤维，可促进肠蠕动，利于产后通便。 莴笋 莴笋含有钙、磷、铁等多种营养成分，能助长骨骼、坚固牙齿。尤其适合产后少尿和乳汁不畅的新妈妈食用。 黄花菜 黄花菜其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素 A、维生素 C等，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可有助于消除以上症状。 海带 海带含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，新妈妈多吃这种蔬菜，能增加乳汁中铁和碘的含量，还有预防贫血的作用。 莲藕 莲藕含有大量的淀粉、维生素和矿物质，是祛淤生新的佳蔬良药。新妈妈多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促进乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。 黄豆芽 黄豆芽含有大量蛋白质、维生素 C、纤维素等，蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生产时损伤的组织，维生素 C能增加血管壁的弹性和韧性，防止出血，纤维素能通肠润便，预防便秘。 提示 食用蔬菜时要注意： 不要用铜锅炒菜，炒菜时应急火快炒。 蔬菜加工时要先洗后切，以免营养成分丢失。 炒过或煮过的效果比生食好，尤其可增进脂溶性维生素A、维生素D的吸收。 菜汤不要丢掉，以减少营养成的丢失。 | 
