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原料： 排骨（或鸡肉）500克、玉竹25克、党参4根、枸杞40粒、芡实30粒、淮山30克、蜜枣2个、姜一块、盐1茶匙（5克）、清水3升。 做法： 1、将排骨切成小块，用清水冲净沥干水分。玉竹，党参，枸杞，芡实，淮山和蜜枣，放在一起，也用清水冲洗干净备用。姜去皮，切成大片。 2、将排骨放入锅中，一次性加入清水，大火煮开后，用勺子将浮沫撇干净，放入药材（玉竹，党参，枸杞，芡实，淮山和蜜枣），和姜片，盖上盖子，用小火煲制2小时。 3、然后打开盖子，改成大火滚煮5分钟即可。喝前调入盐搅匀。 温馨提示： 选用排骨，腔骨，或鸡肉，鸡架配合以上的药材都可以煲制。 枸杞和芡实，普通超市里都有。 而淮山，蜜枣，玉竹，党参，所有的中药店都可以买到，价格也不贵。 | 
