土壤比热

单位重量的土壤（1克），温度升高1℃时所需要的热量。在干燥情况下，土壤比热（亦称重量比热或重量热容量）为0.2卡/克·度。水的比热为1卡/克·度。因此，冬季田间灌水，可提高土壤比热，土温降低幅度小防止作物受冻。