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上海是一个移民城市，居民餐饮习惯呈现多样性，这就为中国各地菜系落户上海创造了条件。目前上海有16个地方菜系，如川帮梅龙镇酒店的“梅家菜”在浦东享有盛名；广帮的新雅菜馆有70多年历史，在浦东有3家分店；扬帮名店扬州饭店以经营“莫家菜”见长，本帮有老正兴菜馆和绿波廊饭店等。 浦东小吃品种繁多，除上海人爱吃的大饼、油条、粢饭、豆浆外，馄饨、饺子、包子、面条等也随处可见。名店“小绍兴”的白斩鸡、“小金陵”的盐水鸭、“沈大成”的糕团，还有“鲜得来”的排骨年糕、南翔蟹粉小笼包子，都是市民喜爱的小吃。丰富多彩的菜肴和小吃使市民和游客流连忘返。 | 
